海鮮，不僅營養豐富，而且蛋白質含量高。但是，它卻不宜多吃，要適可而止。大多數海鮮都會受到海洋污染的影響，體內都會含有毒素，飲用過量會導致腸胃疾病的發生。現在，人們的生活水平逐步提高，海鮮也不是隻有在海邊才能吃到了，很多酒店都推出了各式各樣的海鮮。但是，吃海鮮你可要注意了，萬一中毒了怎麼辦？我們一起來學幾招吧！
急救措施：
（1）食毒貝中毒者應立即引吐，或以5%碳酸氫鈉溶液或清水徹底洗胃，清除殘存在胃內的有毒貝類。
（2）靜脈輸液，以利排尿，加速毒物的排泄。
（3）予以阿托品1亳升，肌肉注射，予以維生素B1 B6等肌肉注射，對緩解肢體麻木等中毒性神經麻痹或心動過緩等症狀有一定療效。
（4）全身支持和對症治療。
（5）對局部接觸貝毒素者可用水沖洗和予以局部止痛等處理。
食用禁忌：
不能與大量維生素C同食：蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
不能與寒涼食物同食：海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
以上就是海鮮食物中毒的急救措施，喜歡吃海鮮的朋友在飲食方面一定要注意適量哦，並且瞭解一下海鮮不能與哪些食物共食。海鮮食物中毒的急救措施可以幫助你在情況發生時採取必要的措施。
