對於一些膽固醇患者在飲食上有很多要忌口的地方。特別是一些高脂肪，高熱量的食物最好不要食用，那麼膽固醇患者可以吃一些牛羊肉嗎？牛羊肉具體有哪些營養價值呢？小編針對大家的疑問蒐集了一些膽固醇患者吃牛羊肉的注意事項和牛羊肉的功效作用。下面，可以跟隨小編來了解一下。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織寒冬食牛肉，有暖胃作用，爲寒冬補益佳品。
中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。血脂代謝異常的，應該少吃肉食。
高血脂者應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品。但有些高血脂者不愛“白肉”愛“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉。那麼，比之羊肉和豬肉，牛肉更適合高血脂者。因爲對於血脂高的人來說，不但要控制膽固醇的攝入量，也要控制熱量攝入。
牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其所含熱量要遠遠低於豬肉和羊肉。此外，牛肉後腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者。
高血脂者雖可開葷，但也應食之有度，每天二兩即可，且最好吃清燉的，避免紅燒。燉時加胡蘿蔔、白蘿蔔或蘑菇，可有效去除油膩，有益健康。
通過小編對於膽固醇患者，是否可以吃牛羊肉的介紹之後。相信大家更加的瞭解到，膽固醇患者可以適當的吃一些牛肉。因爲牛肉的熱量相對於豬羊肉的熱量會，低很多。而羊肉，最好還是少吃。小編建議患有膽固醇的患者，可以，吃一些，魚類食品。還有就是飲食上多注意清淡，可以多吃蔬菜和水果，更加有利於身體的恢復。
