可能有很多人都是比較喜歡吃核桃的吧，而且核桃中所含的微量元素比較多，能夠補充人體所需要的一些營養元素，同時核桃還能夠幫助人體美容，減緩衰老，如果女性想要美容的話，多吃核桃是非常有幫助的。一般，人們的飲食之中離不開粥，所以說很多人都想要知道核桃可以煮粥嗎？
核桃被譽爲“乾果之王”的美稱山核桃產自長白山植被茂盛的自然環境中，屬胡桃科，又名小胡桃、小核桃，生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環境中，屬純野生果類，集天地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是衆多中國乾果中品味最高的品種之一。對於核桃可以煮粥嗎？答案當然是肯定的。
山核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用。
果仁營養價值非常豐富，含有7.8－9.6％的蛋白質，氨基酸含量高達25％，其中人體必須的氨基酸佔7種；含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量較高。
山核桃仁含有大量的胡蘿蔔素，各種維生素，礦物質鈣、磷、鐵及鎂、鋅、鉻、錳等。有健胃、補血、潤肺、養神等功效哦～～核桃仁中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。可以給準媽媽帶來好胃口，好睡眠哦！只有胃口好，休息好，寶寶才能健康成長哦。
