早晨是人們一天中最重要的一個時間段，早晨是人們經過了一晚上休整之後開始一天忙碌的開始，因此，人們對於早上是非常重視的，早晨的食物也就成爲了人們最重要的一餐，而早上吃粥是人們最多的選擇，因爲早上喝粥對腸胃有好處，那麼，早晨吃什麼粥好呢？下面就給大家簡單的講解一下吧。
皮蛋青菜粥
1.姜洗淨切片;青菜洗淨，去莖留葉，將菜葉切成條狀;大米洗乾淨;皮蛋煮熟剝殼，切成丁。
2.鍋內加入適量的水燒開，放入大米和薑片，煮至大米開花。
再加入皮蛋和鹽繼續煲十五分鐘，最後加入青菜煲熟即可。皮蛋雖然好吃，但畢竟是醃製的食品，還是不宜多吃。皮蛋的營養成份與一般的蛋差不多。但是在醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。
香蕉粥
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，紅棗6顆。燕麥片100克。
2、坐鍋上火，加入紅棗，水開後再加入麥片。
成粥狀後加入香蕉丁，開後關火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。味道很好哦。營養當然豐富。
早晨吃什麼粥好，當然是喝營養價值高的，容易填飽肚子的粥，因此，喝粥也不能盲目的選擇，而要適當的考慮營養價值和自己的體質狀況，儘量吃一些容易消化，營養價值豐富的粥類，而以上講解的兩種粥是比較適合大多數人食用的。
