紫薯已經是被大家非常認可的一種特殊的紅薯，它含有的營養元素高於一般的紅薯，而且它含有其他紅薯沒有的花青素，對於增強體質，抵禦疾病有着非常好的效果。雖然紫薯的效果這麼好，但是許多人對於怎麼樣吃紫薯還不是很瞭解，我們經常看到有的人對於紫薯的食用方法是蒸着吃，許多人不喜歡蒸着吃的味道，那麼你知道紫薯可以做粥嗎？
紫薯既可以蒸着吃，也可以煮着吃，蒸紫薯一般是直接吃的，煮的話一般是用來煮粥等。無論是蒸着吃還是煮着吃，其營養價值都差不多。
紫薯粥的做法：
食材：紫色番薯一個，大米100G
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗乾淨，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開後轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下後，即可食用。
做法二：
食材：紫薯、山藥、大米。
做法：
1、大米洗淨，紫薯、山藥洗淨切小段。
2、然後把它們仨扔進電飯鍋裏，按下開關慢慢熬大米開花就行了。
3、唯一要注意滴就是：水開後，記得把鍋蓋掀開一半，免滴溢出來啦！煮好後要是不急着吃就多燜一會，更香更好吃喲。
從上面的文章中我們可以對紫薯可以做粥嗎這個問題給予一個明確的答案，那就是紫薯是可以做粥吃的。其實紫薯做粥是一種非常好的食用方法，不僅老人就是小孩都非常的食用。現在已經立秋了，天氣也變得非常的乾燥，因此經常做一些紫薯粥喝，不僅可以滋潤清腸，還可以保養皮膚，緩解便祕，真的非常實用的哦。
