椰汁雞湯屬於一道滋補美食，經常食用可以滋補身體，還可以補充營養元素，美容養顏，對身體很好，椰汁雞湯的做法簡單不失美味，而且加入椰汁之後雞肉會變的非常細嫩爽口，雞湯也很濃郁，令人回味，口齒留香，下面讓我們來看一下椰汁雞湯的做法。
用料
土母雞 新鮮椰子 姜
清水 紅棗 鹽 香蔥
椰汁雞湯的做法
土母雞搓洗乾淨，斬塊，焯水，再衝洗乾淨瀝乾放入砂鍋；
新鮮椰汁（比例大概是一斤雞肉一隻椰子汁）、椰肉（我的兩斤雞肉放了一隻椰子肉）、老薑片、清水一起放進砂鍋；
旺火催開轉小火，慢燉兩小時左右，起鍋前十分鐘放幾顆大棗，起鍋時調鹽味，撒香蔥即可。
女人吃椰子的好處
1、減肥瘦身
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、防病防癌
