便祕是很多朋友平時都會遇到的一個問題，大多數的朋友都是在出現便祕以後，纔開始調整自己的飲食結構，或者是通過一些藥物來進行緩解，便祕的引起原因是非常複雜的，但是不合理的飲食結構，以及長時間的缺乏運動是其中最主要的原因之一，平時適當的喝一些紫菜湯，對於緩解便祕是非常有好處的。
紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。
香油紫菜湯：治便祕
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認爲，紫菜有化痰、除溼、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易於吸收，爲老年高脂血症患者所適用。
紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
此菜對於我們的健康有非常多的好處，它不僅僅能夠具有很好的潤腸通便的作用，並且知道了這些紫菜還能夠增加我們身體對於腫瘤的抵抗能力，只是在吃紫菜的時候最好是能夠先用清水泡發，然後換1到2次水，這樣能夠幫助清除紫菜上的一些污物。
