日常生活當中補腎補腦的方法是多種多樣的，爲了自己的身體健康，我們應該多吃一些有助於自己身體健康的食物，現在的很多腦力工作者，因爲長期的工作，經常會出現腦力透支的現象，這個時候就要及時的去補腦，下面小編就詳細給大家介紹一下，補腎補腦湯怎麼做呢？
鮮貝竹筒魚功效：健忘食譜、延緩衰老食譜、營養不良食譜、益智補腦食譜
鮮貝竹筒魚的製作材料：
主料：鱅魚1500克
輔料：乾貝50克，火腿50克，蘑菇(鮮蘑)50克
調料：雞油50克，料酒40克，鹽15克，味精2克，胡椒粉2克，大蔥25克，姜25克，辣椒油100克，醋100克
鮮貝竹筒魚的做法
1、蔥白切成2釐米長的段，姜一半切成米，餘下的蔥和姜拍破。將乾貝老筋(在乾貝上有一小塊顏色與大部分不同的老筋)掰去，洗淨沙質，用碗裝上，加入料酒、拍破的蔥姜和少許水，上籠蒸發取出。蘑菇切成片。火腿切成薄片。
2、將肥魚去鰓、鰭，開膛去內臟洗淨，用開水燙一下撈出，用小刀颳去皮面的薄膜，再用清水洗淨，先取頭和尾不用，魚身去背脊骨，砍成5釐米長、4釐米寬、3釐米厚的塊，用料酒、鹽略醃一下。
3、用乾淨小新竹筒10個，每個竹筒墊放竹葉幾片，放入肥魚3塊、乾貝、火腿、蘑菇、鹽、味精、雞油、蔥蓋，蓋上竹筒，上籠用沸水蒸15分鐘即熟取出。同時放入胡椒粉、蔥段、雞湯1000毫升，蓋好後放入墊盤內，每人一份，隨上辣椒油，姜醋各兩小碗，蘸着吃即成。
以上就是補腎補腦湯的具體制作方法。當然除了以上的方法之外，日常生活當中，我們可以吃一些水果和蔬菜，促進我們對營養物質的吸收，也可以吃些堅果，比如核桃等等，都可以補充大腦的能量。補充大腦發育所需要的腦磷脂和卵磷脂，促進腦細胞的生成。
