維生素本身是人體中需要的一種元素，在吃維生素的時候需要注意控制是維生素的量不要太多，大量的用維生素會導致身體出現病態反應，甚至可能會引起副作用，另外就是在服用維生素期間，應該要注意儘量的不要喝茶吃維生素，因爲茶葉會破壞的維生素蛋白質，而且對身體不利，不過清茶是可以的。
茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使胃腸蠕動減慢，可能會不利於蛋白質的吸收。但茶葉中的主要成分是茶多酚，其所含鞣酸的量是非常少的，一般僅爲5％左右，和人體每天攝入的蛋白質的量相比，茶葉中鞣酸的作用是微乎其微的。因此，吃蛋白質食物的同時可以喝茶。
維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。
成年人營養補充維生素每日參考用量：維生素a爲1．5mg；維生素e爲30mg
藥品說明的都是藥用量，用於病態缺乏。非醫囑時，一天最多吃一粒就好啦
長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；
皮膚豁裂、脣炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛症狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
