秋季到了，越來越多的新鮮紅薯上市。紅薯是一個營養豐富的粗糧，含有豐富的澱粉、膳食纖維和各種維生素及微量元素。對於減肥的人羣來說，紅薯富含膳食纖維，能夠刺激人的腸道，保持血管彈性。對防治老年習慣性便祕十分有效。而且從中醫的角度來說，女性吃紅薯是可以補氣血的，長期吃可以很好的改善面部氣色。
紅薯的做法
很多人就是蒸紅薯，但是其實紅薯還有很多的做法的哦。下面我就簡單介紹2種做法~第一種就是紅薯片。準備的材料有：紅薯、蜂蜜、梅子粉、食用油、烤箱或微波爐。步驟如下：1、將紅薯洗乾淨切成薄片備用，越薄越好。2、拿一把小刷子，在紅薯片的兩面上都刷蜂蜜，如果不喜歡太甜的也可撒上一些梅粉。3、在烤盤上抹上一層油，放上紅薯片後用微波爐或烤箱烤制。最後輕鬆get了一盤薄脆可口的低卡薯片!
紅薯片
第二種做法就是紅薯小丸子。準備的材料有：紅薯、白糖、油、麪粉、水、椰蓉。步驟如下：1、將紅薯煮熟，然後將紅薯剝皮放入一個大盆中，用勺子將紅薯壓成紅薯蓉。2、將麪粉、白糖、清水放入紅薯蓉之中，攪拌均勻備用。3、將紅薯蓉麪糰用手捏成一個個的小丸子。4、將小丸子放入油鍋中炸，記住油要稍微多一點兒，沒過小丸子最佳，先大火炸後面轉小火。5、瀝乾淨油之後撒上椰蓉，就可以呈在盤子啦。
紅薯小丸子
紅薯的吃法其實很多很多，不單單這兩種。但是，紅薯不宜多吃哦，吃太多容易脹氣。除此之外如果紅薯的表皮是有深褐色，或者上面有黑褐色斑點的，千萬不要吃。那種紅薯皮是“黑斑病菌”的感染了的，吃了容易失誤中毒。
