我們之前教大家做了一道蒜蓉粉絲蒸蝦，頗受大家的好評。今天我們來學習一下蒜蓉粉絲娃娃菜，和蒜蓉粉絲蒸蝦有異曲同工之妙。不同的是把蝦換成了人見人愛的娃娃菜，也很美味哦，一起來學習一下。
蒜蓉粉絲娃娃菜
材料：娃娃菜、粉絲、小蔥、大蒜、朝天椒、鹽、糖、蠔油。
做法：
1.娃娃菜洗淨，用刀剖成四塊，把粉絲用清水泡發，朝天椒切成小粒，小蔥切碎，大蒜切碎。
2.粉絲用適量食用油拌一下備用。
3.把朝天椒和一般的生蒜末放到碗裏，然後將另一半的蒜末放油，炸至金黃色，加入適量的鹽、糖，少許清水拌勻，再加入少許蠔油。
4.把炸香的蒜末當如碗裏，拌勻。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
5.找一個乾淨好看的盤，然後把粉絲鋪在盤底，上面放上切好的娃娃菜，記得切面衝上，然後澆上調好的醬汁，因爲粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些。
6.蒸鍋水開後，放入蒸鍋，蒸大概10分鐘，取出。蒸10分鐘後娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。
7.撒上蔥花，淋上鮮醬油，再澆上滾燙的熱油即可。
娃娃菜是一種袖珍白菜，甜嫩，味道鮮美，白菜的藥用價值也很高，白菜含鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。這道菜有養胃、利尿等等功效，所以可以經常吃，娃娃菜口感好，炒着吃也不錯，這道蒜蓉粉絲娃娃菜，加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。
蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做
蒜蓉粉絲娃娃菜是一道幾乎不需要任何廚藝但又營養健康的菜餚，無論是逢年過節宴請賓朋，還是作爲居家小菜，高顏值和簡單的做法，都讓它得到了無數網友的追捧。
