乾煸花菜的家常做法 這樣做簡單又好吃

乾煸菜是家家戶戶經常出現的菜餚，很多食材都能經過加工做成乾煸菜，乾煸菜的做法及特點是色澤紅亮，深受大衆的喜歡，分享乾煸花菜的做法。菜花味道鮮美，營養高，富含維生素c。那麼，乾煸花菜的家常做法，這樣做簡單又好吃。

乾煸花菜

花菜作爲價格低廉的蔬菜，卻有着很高的價值，菜花的價值確實很高。但是，很多人吃乾煸菜花，總是吃外面的，還是自己在家做比較好，乾淨衛生。那麼，乾煸花菜怎麼炒好吃竅門分享給大家。

食材：菜花400克，五花肉100克，醬油2茶匙，幹辣椒5個，料酒1茶匙，蔥薑末適量，大蒜4瓣，豆豉1茶匙。

乾煸花菜怎麼炒好吃竅門

做法：將菜花放在淡鹽水中泡一會，掰成小朵，瀝乾水分。鍋中添上水，煮開後放入菜花，焯水即可;五花肉切成比較大點的薄片，姜蒜切好備用。鍋中倒油，放入五花肉煸炒，待五花肉翻炒至變色出油，放入蔥薑蒜、幹辣椒和豆豉，炒出香味。

乾煸花菜的家常做法

加入料酒和老抽調色，五花肉上色後，放入的菜花，炒至菜花微微焦黃。再加入鹽，翻炒均勻，即可。對於乾煸花菜的家常做法，你學會了嗎?