今天爲大家分享一道家常下飯菜“幹鍋土豆片”的做法，幹鍋土豆片是一道以土豆、五花肉、撒料爲主要食材。那麼，中國美食土豆做法有哪些呢?要說家常幹鍋土豆簡單做法，這樣做香辣可口，越吃越下飯。
中國美食土豆做法有哪些
是川渝地區的傳統名菜，口味香辣夾扎這孜然的清香吃起來既美味又下飯。下面就爲大家詳細的分享一下做法，趕緊來看看吧!
幹鍋土豆的做法：
做法：我們準備土豆三個，去皮以後切成3毫米左右的薄片，不要切的太薄容易炸幹，切好的土豆片用清水多洗兩遍，把上面的澱粉洗乾淨，然後用清水浸泡一會以免氧化變黑。五花肉切薄片，線椒把蒂去除，斜刀切成片，大蔥破開切成蔥花，生薑切成菱形片，再準備一個洋蔥切成片備用。
幹鍋土豆的做法
調製幹鍋醬，碗中放入一勺辣妹子醬、一勺海鮮醬，一勺叉燒醬，一勺臺菇醬，一勺蒜蓉辣椒醬攪拌均勻，再倒入一點料酒、撒上白芝麻和孜然粒，再次拌勻醬料就調好了。洋蔥放在幹鍋中墊底。
鍋內燒油，油溫五成熱，把土豆片炸一下，保持小火炸2分鐘左右，土豆片炸焦、炸出金黃色時，撈出來控油。鍋內留少許底油，放入五花肉片煸炒一會，炒出裏面的肥油，這樣吃起來不膩味道更香，五花肉炒變色以後加入一點老抽上色，淋入一點料酒去腥。
常幹鍋土豆簡單做法
把炸好的土豆片放入鍋中，加入白糖少許提鮮，雞粉2克，再加入幹鍋醬10克，快速顛鍋翻勻就能裝盤上桌了。對於家常幹鍋土豆簡單做法，你怎麼看呢?
