海蔘是非常珍貴的食材，不同的人有不同的吃法，今天推薦大家把海蔘做成湯來吃，這種吃法非常健康，能夠充分吸收海蔘的營養，製作過程也比較容易，上面演示詳細製作過程。
一、海蔘湯的家常做法
需要準備的材料
水發海蔘20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
詳細做法：
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；
2、羅漢參去皮，切片；
3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，；火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；
4、添加高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
功效：
滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
二、海蔘湯
菜譜簡介健康提示：
1、補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2、適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3、海蔘有“海中人蔘”之譽，久服能厚腸胃、益精血。
材料
主料：水發海蔘50克，棗（幹）10克
調料：冰糖10克
做法
1、先用清水把海蔘燉爛。
2、再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。
小訣竅
食物相剋：海蔘（水浸）：海蔘與醋相剋；不宜與甘草同服。
三、海蔘雞湯
材料
雞半隻，海蔘1袋，薑片，清水1升
做法
1.雞去皮洗淨後斬件焯水。
2.海蔘洗淨後焯水。
3.鍋內放少量油，燒熱後放入薑片，爆香後加入雞塊和海蔘爆香。
4.將雞塊、海蔘及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5.加入適量鹽調味即可。
