蔬果汁，顧名思義就是蔬菜和水果混合起來，通過榨汁機而形成的蔬果飲料。果蔬汁既有水果也包含蔬菜，所以果蔬汁也有很高的營養價值，並且很受人們的喜歡。那麼果蔬汁有什麼營養價值呢，經常喝果蔬汁有什麼好處呢？接下來讓爲大家一一揭曉吧。
各類蔬果汁的營養價值
西紅柿汁：能保護皮膚彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和麪部色素沉着，其維生素P可保護血管、防治高血壓。
藕汁：富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉，健脾開胃，增進食慾。
甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進食慾、幫助消化等作用，其辣椒素還能預防癌症。最傲人的還有它豐富的維生素C。
黃瓜汁：能有效促進機體的新陳代謝，減肥抗衰老，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力，輔助治療失眠。
胡蘿蔔汁：能增強人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜於糖尿病患者作爲輔助治療食物。還能保護視覺系統，刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。
蔬果汁的營養價值
芹菜汁：安定情緒，舒緩內心焦慮和壓力，是現代高節奏人士的良伴，是營養師給熬夜人羣的必補推薦，最爲關鍵的是，芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。
橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強化血管，降低毛細血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。
西瓜汁：西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖，是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便乾燥的救星。
蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在於它益智、增強記憶力。此外，蘋果健胃，止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。
木瓜汁：可有效補充人體養分，增強機體的抗病能力。更爲人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。
獼猴桃汁：顯著的烏髮美容效果使得獼猴桃被稱爲“美容果”，但它的作用遠不止於此。它能阻斷致癌物在人體內合成，預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。
西柚汁：柚的誘人之處在於它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮咳、降低血糖。
喝蔬果汁的好處
蔬菜果汁沖洗保肝修整胃腸，可用果蔬汁“衝”，能起到保肝作用。因爲肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。
橙子+胡蘿蔔=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。
黃瓜+檸檬+橙子+胡蘿蔔+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意：黃瓜、胡蘿蔔含豐富維生素C生化酵素，應該最後加入。
芹菜+西紅柿+蜂蜜=適合男性、慢性病患者、女性、工作疲勞者飲用。可預防血管硬化、除煩安神、幫助入眠；預防癌症，強精、健胃；可改善過敏體質。
胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善皮膚粗糙；預防眼疾、癌症、慢性病；強壯骨骼、保護牙齒的作用。
蘋果+菠蘿+生薑汁。原料：1釐米生薑根，1/2個蘋果，1/3個大的菠蘿做法：生薑和菠蘿去皮。將蘋果洗淨，然後切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生薑榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
通過以上介紹我們知道其實在我們日常生活中，有很多蔬菜和水果是可以混合榨汁形成蔬果汁的，而且這些蔬果汁營養價值特別高。在此提醒大家，在日常生活中大家可以嘗試自己製作各種各樣的蔬果汁，供自己和家人飲用，既美味有健康，何樂而不爲呢？
