很多人苦想這個芋頭吃了之後對我們人體來說到底有哪些好處和作用，由於很多人不愛吃芋頭，所以說對芋頭的功效都不是很瞭解，因爲芋頭有可能吃了之後會有過敏的現象，特別是在製作芋頭的時候，不小心觸碰到了芋頭的皮都有可能會引起過敏的現象，皮膚劇癢無比，但是芋頭煮熟了之後吃這種過敏的現象會消失，那麼芋頭有什麼作用呢？
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏髮
芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
芋頭到底有什麼作用，有了我們的瞭解，幫助大家瞭解了芋頭的相關功效和作用的話，那麼大家在選擇的時候纔是最明智的，吃這個芋頭可以給身體帶來很多我們意想不到的好處，大家喜歡吃芋頭的話還是要注意用量的，不能盲目的，大量的吃，因爲芋頭是含澱粉的，澱粉含量多了腸胃很容易不消化。
