蟲草菌其實也叫做蟲草花，因爲蟲草花嚴格說起來是蟲與菌的結合體，也屬於菌類的一種，所以也叫做蟲草菌。蟲草菌在近些年來被大家所追捧，其原因是因爲具有很強的營養成份，對於提高體質、增強免疫功能都有着顯著的作用，蟲草菌的具體作用價值還有很多，下面爲大家一一介紹。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。臨牀上使用蟲草素多爲輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
從文中介紹到的內容不難看出，蟲草菌除了較強的養生功效之外，對於治療癌症也有着很明顯的效果，這說明蟲草菌不僅可以食用，同時還擁有着不錯的藥用價值。大家平時可以用蟲草菌與其它食材相結合，做出一道美味的佳餚，可以做湯、煸炒或者是涼拌都可以。
