大棗在我們的生活中很常見，都知道棗有補血的作用，還能起到美容養顏的效果，當然大棗在生活中的做法也是有很多種的，可能沒怎麼聽說過蒸紅棗吧，那麼蒸紅棗的好處有哪些呢？下面是對這個問題的詳細介紹，因爲棗生着吃的話，溼氣是比較大的，還可能導致胃酸分泌過多的。這樣對胃不好的人是非常不利的，這個時候就可以把棗蒸熟吃了，但是吃的時候也是要適量。
1.保護肝臟
有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
2.補氣養血
紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3.養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
4.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
紅棗在我們的生活中是種常見的美容食物，但是生着吃的話對胃是有很大影響的，因此就需大家能要選擇一種好的大棗飲食方法，但是大棗可以蒸着吃，這樣胃不好的人也是可以食用的，但前提也是不能大量的進行食用纔好，雖然蒸紅棗的好處有很多，但也不是食用越多越好的。
