飲食是我們獲取營養價值最直接的方法，也是我們日常生活中必不可少的部分，所以想要讓飲食的質量得到保證我們購買食材的時候要仔細的挑選才可以，下面一起了解一下什麼樣的豬腦好呢！
1、望，主要是看豬腦的外觀，正常的新鮮的是腦髓膜無破裂外流，腦膜上的血管脈絡清晰，無出血點或出血斑，顏色爲肉紅色;
2、聞，也就是問其是否有豬腦的特有腥味，不能有腐臭味;
3、問，就是問豬腦的來源，路程的遠近，如何儲存和運輸的;
4、摸，也就是用手觸摸豬腦是否有一定的彈性和質變，不能太硬，同時也不能太軟或者發稀。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什麼樣的豬腦好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎麼樣吃和製作都會有更好的口感。
