叉燒拉麪
骨湯含有豐富的鈣、蛋白質，用骨湯作爲湯底熬煮拉麪，不僅營養更豐富，而且煮出來的麪湯口感更鮮美可口。
主料
高湯500毫升，拉麪100克，叉燒肉3片，青菜2棵。
調料
鹽1/2茶匙。
做法
1.準備食材：骨湯500毫升、拉麪100克、叉燒肉3片、青菜2棵、鹽1/2茶匙
2.步驟1：將青菜洗乾淨，瀝乾水分備用。
3.步驟2：取一口小鍋，倒入清水，將清水燒開後，放入青菜焯燙熟，然後撈起。
4.步驟3：鍋中的水繼續燒開後，放入麪條，麪條煮開之後，繼續滾煮4分鐘，直到麪條煮熟。
5.步驟4：將煮熟的麪條放入大碗中，鋪上青菜。
6.步驟5：小鍋中的清水倒掉，倒入骨湯，大火煮開之後，放入鹽調味，然後關火。
7.步驟6：將燒開的骨湯淋到面上，然後擺好叉燒肉即可。
