做法
1.準備食材：小麥麪粉1小杯、南瓜適量、雞蛋1個、色拉油適量、白糖1小勺。
2.步驟1：老南瓜去皮切成塊。
3.步驟2：上鍋蒸熟後，壓成南瓜泥。
4.步驟3：一個雞蛋打散，南瓜泥和打散的雞蛋混合。
5.步驟4：一小杯麪粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麪糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。
6.步驟5：最後放一小勺白糖，攪拌均勻。
7.步驟6：取一個平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麪糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉一下，把鍋中的麪糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可。開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，麪餅貼着鍋子的一面成型後，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出鍋。
營養價值
孕婦多吃南瓜，有利於促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，可以防止血管動脈硬化，吃南瓜是養生的一種方法。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
