做法
1.準備食材：排骨100克、冬瓜100克、乾貝10顆、香菜1棵、鹽2茶匙
2.步驟1：排骨洗乾淨，切成小塊，放入沸水中略微焯燙，然後撈出，洗去浮沫。
3.步驟2：將冬瓜去皮、去籽，洗乾淨之後，切成小塊。
4.步驟3：乾貝沖洗乾淨，香菜洗乾淨切成末。
5.步驟4：將排骨和乾貝放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開之後，小火熬煮半個小時。
6.步驟5：將冬瓜放入骨湯中，一起煮。
7.步驟6：等到冬瓜煮到透明、軟爛的狀態，調入鹽，出鍋前撒入香菜末即可。
冬瓜有利尿消腫、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白質、粗纖維、鈣和鐵等營養物質，且冬瓜含糖量極低，進食後不但不會攝入過多營養，還能幫助清除體內脂肪。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
