寶寶斷奶的最佳時間是在8-10個月，完全斷奶的最佳時間是在10-12個月。最好是在春天或秋後的涼爽季節，因爲這時氣候宜人，蔬菜水果又很豐富，寶寶比較容易適應。
有的媽媽在寶寶只有4個月左右時就必須上班，但請不要就此給寶寶斷奶。上班後的媽媽最好是能每天給寶寶喂一次母乳，母乳的營養是其它輔食都不能替代的，尤其是在增強免疫力的方面。
雖然一般寶寶在8-10月可以斷奶，但斷奶需慢慢來，寶寶的健康成長需要各種營養物質的補充，因此，逐步添加輔食直至順利過渡到正常普食是一個必然的過程。但在斷奶時機的把握上，年輕的媽媽們常常操之過急，倉猝斷奶，反而造成寶寶食慾的銳減。寶寶的斷奶，應儘可能順其自然逐步減少，即便是到了斷奶的年齡，也應爲他創造一個慢慢適應的過程，千萬不可強求其難。
1、把斷奶視爲一個自然過程。
爸媽首先對斷奶不要過於在意，應該按計劃正常餵養寶寶，當寶寶對母乳以外的食物流露出濃厚興趣時，要及時鼓勵和強化，按照由少到多、由稀到稠的原則讓寶寶嘗試新口味，引導寶寶喜歡上輔食，從而使他在心裏上也把斷奶當做一個自然過程。
2、根據寶寶身體狀況決定是否斷奶。
媽媽在決定給寶寶斷奶前，最好帶寶寶到醫生那裏做一次全面詳細的體格檢查，確保寶寶身體狀況良好，消化功能正常，才能給其斷奶，否則就會影響寶寶的健康發育。
3、逐漸減少餵奶次數。
剛剛減奶的時候，寶寶對媽媽的乳汁會非常依戀，因此減奶時最好先從減少白天餵母乳次數開始。然後，逐漸過渡到減少夜間餵奶次數，直至過渡到完全斷奶。可用牛乳或者配方奶逐漸取代母乳，輔食的量相應加大。
4、不在寶寶生病時斷奶。
如果恰逢寶寶生病、出牙，或是換保姆、搬家、旅行及媽媽要去上班等事情發生，最好先不要斷奶，否則會增大寶寶斷奶的難度。
5、斷奶過程要果斷，不拖延。
在斷奶的過程中，媽媽既要讓寶寶逐步適應飲食的改變，又要態度果斷堅決，不可以因爲寶寶一時哭鬧，就下不了決心，從而拖延斷奶的時間。也不可以突然斷一次，讓他吃幾天，再突然斷一次。這樣反反覆覆只會帶給寶寶不良的情緒刺激，造成寶寶的情緒不穩、夜驚、拒食，甚至爲日後患心理疾病埋下隱患。
6、不讓寶寶撫觸乳頭。
斷奶時，不要讓寶寶看到或觸摸母親的乳頭。當寶寶看到其他寶寶吃母乳時，要告訴寶寶你長大了，小寶寶吃媽媽奶，你不吃了”。
7、斷奶期間不迴避。
處於斷奶期的孩子需要媽媽更多的關愛、更多的身體撫慰。所以，在斷奶期間，媽媽不應該回避，否則會給寶寶帶來心理上的痛苦。在這期間，媽媽反而要對寶寶格外關心和照料，花費更多的時間和精力陪伴寶寶。
8、爸爸幫寶寶度過斷奶期。
在準備斷奶前，媽媽可有意識地減少與寶寶相處的時間，增加爸爸照料寶寶的時間，給寶寶一個心理上的適應過程，提前減少寶寶對媽媽的依賴。
斷奶需要多長時間，這取決於寶寶的情緒和身體狀況。如果媽媽已經作好了充分的準備，自己和寶寶也都可以適應，斷奶的時機便已成熟，這時媽媽可以給寶寶進行快速斷奶。
快速斷奶最快的話不到一週已經能讓寶寶順利脫離母乳了。特別是加上客觀因素，例如媽媽一定要出差一段時間，那麼很可能媽媽離開後幾天寶寶就能完全斷奶了。如果媽媽上班後不再吸奶，那麼白天的奶也很快就會斷掉。
如果寶寶對母乳依賴很強，快速斷奶可能會讓寶寶不適，且媽媽又非常重視哺乳，天天和寶寶在一起，突然斷奶可能會給母子雙方帶來失落感，這時媽媽就需要採取逐漸斷奶的方法。
循序斷奶法是從每天餵母乳6次，先減少到每天5次，等媽媽和寶寶都適應後，再逐漸減少，直到完全斷掉母乳。在逐漸減少母乳的同時，給寶寶餵食配方奶或者輔食粥等來代替，給寶寶吃一些軟、爛的食品。主食可吃軟飯、爛麪條、米粥、小餛飩等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等，讓寶寶慢慢適應其它食物。
逐漸斷奶的方式最快的話也需要一週的時間，有些寶寶甚至可能會和媽媽纏上幾個月才能斷奶成功。
寶寶斷奶注意事項給寶寶斷奶不能倉促，因爲寶寶抵抗力等還不是太好，斷奶必須注意時間、健康與否等外在因素，下面我們就具體瞭解一下給寶寶斷奶的注意事項。
1、不要在夏天斷奶：因爲夏天天氣炎熱，胃腸道消化功能減弱，如果斷奶後給孩子添加過多的輔食，就容易引起消化不良，甚至發生腹瀉等胃腸道疾病。一般於春、秋兩季斷奶最好。
2、不要在孩子患病期間斷奶：因爲孩子患病的抵抗力差，消化功能不好，身體很虛弱，如果這時斷奶，勢必影響身體的康復，甚至加重病情。
3、斷奶期間要加強護理：孩子斷奶期間，要加強護理，注意觀察孩子的大便是否正常，體重是否減輕，發現異常現象時，要及時處理，不能聽之任之。
4、不能倉促斷奶：讓寶寶突然和媽媽分開，或者在媽媽的乳頭上塗抹辣椒、墨汁、紅藥水、紫藥水或者黃連水等物質，不但使寶寶的情緒低落、心理上難以適應，還會給寶寶的身體健康帶來負面影響。
孩子斷奶後，原來的輔食就變成主食了，這時孩子消化能力已逐漸增強，己出牙6-8個，所以食物方面可由流質變爲半流質或軟食，但這時仍是寶寶生長髮育很快的時候。因此，必須要有充分的營養，並且要注意飲食衛生。
1、吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。1歲的小兒咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給孩子吃一些軟、爛的食品。
一般來講，寶寶斷奶後不能全部使用穀類食品，也不可能與爸媽同飯菜。主食可以吃稠粥、軟飯、爛麪條、包子、小餛飩等，副食可吃魚、瘦肉末、肝類、蝦皮、豆製品、各種蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根據具體情況適當食用。
另外，寶寶斷奶後，仍然要每天飲用500毫升左右的牛奶，因爲它不僅容易消化，而且有豐富的營養，能提供給寶寶身體發育所需要的各種營養素。
2、食品多樣化。每種食物有其特定的營養構成，因此，只有各種食物都品嚐，才能保證機體攝入足夠的營養。不僅如此，每天總吃同樣的食物，還會引起孩子厭食，從而導致某些營養不足。所以，孩子的食品要多樣化。
在主食上，除了吃米麪外，還要補充一些豆類、薯類、小米等。在副食方面，可適當吃些豆製品、肉類、魚蝦、動物內臟及各種綠葉蔬菜等。如此，不僅可以增加孩子的食慾，而且可以保證其生長髮育所需要的各種營養。
3、避免吃刺激性強的食物。剛斷奶的孩子，在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應。因此，寶寶不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調味品也應杜絕。
斷奶後，寶寶每天需要熱能大約1100-1200千卡，蛋白質35-40克，需要量較大。全天的飲食安排：一日五餐，早、中、晚三頓正餐，兩頓點心。
每日菜譜儘量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調技術及方法，也能影響寶寶的飲食習慣及食慾。若色、香、味俱全，可促進寶寶食慾，增多食物攝入，加強其消化及吸收功能。
斷奶後的寶寶飲食要特別注意，隨着寶寶逐漸的長大，斷奶後的寶寶飲食要調整均衡，這樣才能更好的吸收各種營養成分，以便更好的成長髮育。有些新手媽媽不太瞭解斷奶後給寶寶的飲食規律，就可能會進入誤區，造成寶寶身體不適，下面就來看看有哪些誤區是值得媽媽們注意的。
1、飯菜攝入不均衡。
對於寶寶的飲食，有些爸媽認爲米麪類等主食寶寶容易消化，於是將麪條、米粥、麪點等弄給寶寶吃，但對於魚肉、蔬菜、豆製品等副食卻重視不夠，讓寶寶吃得很少，或者與此截然相反。這兩種吃法都嚴重違背膳食平衡的科學原則，不利於寶寶健康成長。
2、總用湯泡飯吃。
有些爸媽認爲長時間煲的湯水營養更豐富，如果用湯來泡飯吃，不但能增加寶寶的營養，還能使飯變得軟爛一點，方便寶寶食用消化，這種觀點是錯誤的。因爲實際上湯裏的營養只有5-10%，更多營養仍是含在肉裏，如果只喝湯不吃肉，寶寶是攝入不到什麼營養的。更重要的是，如果長期進食用湯泡的飯，會大大加重胃的負擔，極有可能使寶寶消化不良，患上胃病。
3、用水果代替蔬菜。
水果無法完全代替蔬菜的作用，蔬菜尤其是綠葉蔬菜中富含植物纖維，可有效促進腸道蠕動，保證大便通暢。另外，蔬菜也含有豐富的維生素和礦物質，是寶寶攝入這些營養的有效途徑。
4、飲食正常後，仍吃奶糕。
如果長期給寶寶吃奶糕，非常不利於寶寶的牙齒髮育，也不利於提高寶寶的咀嚼能力。
