嬰兒斷奶後5種輔食食譜
1、水果拌豆腐：
原料：嫩豆腐20克，草莓1個，橘子3瓣，白糖、精鹽各少許。
製法：①將豆腐加水煮後，瀝去水分。②把草莓用鹽水洗淨後切碎，並把橘瓣剝去皮、去核、研碎，再與白糖和精鹽混合，加入豆腐中均勻混合，即可餵食。
2、花豆腐：
原料：豆腐60克，青菜葉20克，熟雞蛋黃1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水少許。
製法：①將豆腐煮一下，放入碗內研碎。青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎也放入碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。②將豆腐切成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋中用中火蒸10分鐘即可餵食。#p#副標題#e#
3、雞肝末：
原料：雞肝15克，雞湯20克（無鹽），醬油1克，白糖1克。
製法：雞肝放入鍋內加水煮，必須換水，去掉血。待雞肝煮熟後再切成碎末。做好後不能太甜或太鹹，應使其具有淡淡的甜、鹹味道。
①將雞肝洗淨，放入鍋內稍煮一下，除去血後再換水煮10分鐘，然後把雞肝外的薄皮剝去，切成末待用。②將雞肝末放入鍋內，加入雞湯稍煮一會兒，加入醬油和白糖使之人味即成。
4、魚肉末：
原料：淨魚肉50克（鯉魚、草魚均可），精鹽少許。
製法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔淨。①將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。②將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。③同爛米粥或面片一起食用。
5、煮紅薯：
原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。
製法：
①將紅薯洗淨、去皮，切成小碎丁；蘋果洗淨、去皮、去籽，切成小丁待用。
②將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛後加入白糖即成。
