兒童缺鋅的表現常見爲食慾減退、味覺遲鈍、嗅覺異常、異食癖、上腹疼痛、複發性口腔潰瘍、皮炎、性成熟受抑制、細胞免疫功能低下、生長遲緩、精神萎靡等。但是，有些不是由缺鋅引起的疾病也可表現出上述症狀，反之，兒童由於缺鋅程度輕，症狀不明顯，不易被察覺。所以單純根據症狀就判斷是否缺鋅是很困難的，必須進行綜合分析。
哪些食物含鋅多？
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿蔔。
·動物性的食物含鋅一般比植物性的食物爲多得多，而且更易吸收。
·牡蠣的含鋅量最高，其它貝殼類海產品含鋅也非常豐富，媽媽可以給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌什麼的。
·動物肝類含鋅量也較高，把鴨肝、雞肝剁碎了，再加上蛋黃製成泥狀輔食，則比較適合年齡較小的寶寶進食。
·對於不愛吃葷菜的寶寶來說，一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅，而花生、核桃、粟子等堅果也是“素食”寶寶補充鋅元素的最佳選擇。
兒童缺鋅可通過以下四種食療方法彌補：
1、吃三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗淨後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。
2、吃豬胰泥 （有人建議吃雞肝，切小塊就行，比豬肝顆粒小。）
將豬胰臟洗淨切開後，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。
3、吃栗子糊
將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、吃蘋果泥，喝蘋果汁
將蘋果用水洗淨削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱後再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
5、麻醬小花捲
可以弄玉米麪的，雜糧更有營養。
此外，大豆、牛肉、花生、核桃和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
