春天到了，寶寶在飲食方面自然要與春季寶寶的生長特點相適應，那麼，寶寶春季吃什麼更合適呢？
春季寶寶飲食的五個注意事項
1、含鈣多的食物
冬天寶寶容易缺鈣，而春天是身高增長最快的季節，生長髮育所需要的鈣量大大增加。因此，在這個季節，給孩子補鈣尤爲重要。一般來說，孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上，家長應給寶寶多選用含鈣量較多的食物，如奶製品、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿蔔、還帶、芥菜、黃花菜等。這些食物不僅含鈣豐富，而且有助於身體對鈣的吸收。另外，應少給寶寶吃含有較多磷酸鹽的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，這些食物容易阻礙鈣在體內的代謝。
2、適量的脂肪食物
脂肪，可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經代謝擴大腦容量。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季腦發育也較快，腦團體中包括兩種不達到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會影響智力發育。因爲體內不可以自行合成，務必從食品中攝取。所以應給寶寶多吃些富含不達到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，包括浩博的“腦金子”，可烹調法或烹調法，但不要油炸，否則營養成分失去淨盡。
3、優質氨基酸
寶寶春季然生成長髮育加速，器官與團體對優質蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等食物，對寶寶成長有很大的幫助。另外，鮮羅漢豆中包括前腦發育所不可少的蛋白質，也是春季飯桌上選食物。
4、有補養效用的食物
給寶寶多吃一點“藥食同源”的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等，這些個食品包括豐富的營養成分，性味甘平，副效用很少，適合體弱多病的寶寶食用。
5、富含維他命及礦物質的食物
春季多風，氣候乾燥，寶寶易患嘴邊炎，牙齦易出血，皮膚易乾燥，所以要多吃富含維他命及礦事物的食物，尤其是富含維生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、捲心菜、西紅柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。也合適吃一點野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。這些食物都含有豐富的維生素、礦物質、纖維素和氨基酸，對寶寶的生長髮育十分有利。
春季增強寶寶抵抗力食譜推薦
蘿蔔絲海蠣子紫菜湯
原料：白蘿蔔、海蠣子、紫菜、蔥、姜、鹽和少量香菜
做法：
1、白蘿蔔切成絲備用。
2、蔥、姜切成絲備用。
3、鍋裏燒開水，白蘿蔔絲稍微過一下水撈出備用。
4、新燒一鍋開水，將白蘿蔔絲、蔥、薑絲一併放入後燒開。
5、再放入海蠣子和少許紫菜，再次燒開後放入香菜和鹽即可。
這是道湯菜，因爲海蠣子含鋅較豐富且特別鮮，白蘿蔔、紫菜也都含有豐富的鈣，而且操作容易，孩子們很愛吃，所以推薦給大家。此湯不用放油，一樣鮮香味美。
肉絲炒蒜苗
原料：裏脊肉、蒜苗、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、油
做法：
1、將裏脊肉切成絲並放入醬油、料酒、醋、蔥絲、薑絲及鹽，醃製半小時後加入少量水，不停地攪拌，這樣肉質較嫩，口感好。
2、將蒜苗、胡蘿蔔切成絲備用。
3、將鍋燒熱，加入適量油，再將醃製好的肉進行煸炒，至變色後加入胡蘿蔔絲再炒。
4、最後加入蒜苗炒熟，加入少許鹽即可出鍋了。
黑白甜豆
原料：白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜
做法：
1、將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。
2、待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開後放入水中煮熟。
3、在鍋裏燒開少許水，然後放入紅糖（根據豆的多少和口味酌情放入紅糖）煮開。
4、將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鐘（時間由水和豆的多少而定），待紅糖水快收干時關火。
5、將上述食材放涼後，再加入適量的蜂蜜浸泡半小時（時間越長甜度越高）。
這道點心在春天吃最好，因爲按照中醫的理論，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素，非常適合孩子。但是豆類和甜食都不宜吃得太多，否則孩子可能脹肚，也影響鈣質吸收。
麪條魚炒蛋
原料：麪條魚乾、雞蛋、少許蒜苗和胡蘿蔔絲、少量蔥絲，調料：鹽、醋、油少許。
做法：
1、將麪條魚乾冼淨備用。
2、將蒜苗和胡蘿蔔切絲備用。
3、將雞蛋打散（放一滴醋，更舒鬆，口感好），煎好備用。
4、在熱鍋中放少許油，將少量蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒，然後倒入麪條魚乾翻炒幾下。
5、最後加入蒜苗和事先煎好的雞蛋翻炒幾下，加少許鹽就可以出鍋了。
麪條魚又稱小白魚、銀魚，通體晶瑩透明，因其無骨無皮，深受小朋友的喜愛。此菜色澤鮮豔，味道鮮美，口感順滑，小孩子非常愛吃。這道菜也可以用蝦皮代替，但蝦皮口感較硬，不如麪條魚乾好，而且麪條魚含鈣量極高。這種魚在沿海城市較多見，每年的八九月份纔有新鮮的上市，外形如沒長大的小魚，全身透明。這時可多買些放到冰箱裏保存，也可以到超市裏買曬乾的魚乾，效果是一樣的。
雙花沙拉
原料：花菜、西蘭花、蝦（或蟹肉或火腿肉）、胡蘿蔔少許、色拉醬
做法：
1、將花菜、西蘭花、胡蘿蔔片放到開水裏汆熟（汆水時滴幾滴油，色澤會更好，還可放少許鹽調味），再放入涼開水中放涼。
2、將蝦（或蟹肉或火腿肉）汆熟後備用。
3、將這些食材在盤中擺好造型，再放入色拉醬拌勻，即可食用。
此菜是一道涼拌菜，清涼爽口，只要選對了孩子愛吃的色拉醬，保證他們吃後會讚不絕口，食慾大開。最主要的是這雙花及蝦仁（或蟹肉）含鈣量非常高，是孩子補鈣長高的佳品。
