春天是一個萬物煥發的季節，也是孩子生長髮育較快的季節。正是因爲這樣的季節特點，家長在安排孩子的飲食時要比平時花更多的心思。那麼，寶寶飲食應該注意些什麼呢？又應該給寶寶吃什麼呢？
1、含鈣多的食物
冬天寶寶容易缺鈣，而春天是身高增長最快的季節，生長髮育所需要的鈣量大大增加。因此，在這個季節，給孩子補鈣尤爲重要。一般來說，孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上，家長應給寶寶多選用含鈣量較多的食物，如奶製品、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿蔔、還帶、芥菜、黃花菜等。這些食物不僅含鈣豐富，而且有助於身體對鈣的吸收。另外，應少給寶寶吃含有較多磷酸鹽的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，這些食物容易阻礙鈣在體內的代謝。
2、適量的脂肪食物
脂肪，可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經代謝擴大腦容量。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季腦發育也較快，腦團體中包括兩種不達到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會影響智力發育。因爲體內不可以自行合成，務必從食品中攝取。所以應給寶寶多吃些富含不達到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，包括浩博的“腦金子”，可烹調法或烹調法，但不要油炸，否則營養成分失去淨盡。
3、優質氨基酸
寶寶春季然生成長髮育加速，器官與團體對優質蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等食物，對寶寶成長有很大的幫助。另外，鮮羅漢豆中包括前腦發育所不可少的蛋白質，也是春季飯桌上選食物。
4、有補養效用的食物
給寶寶多吃一點“藥食同源”的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等，這些個食品包括豐富的營養成分，性味甘平，副效用很少，適合體弱多病的寶寶食用。
5、富含維他命及礦物質的食物
春季多風，氣候乾燥，寶寶易患嘴邊炎，牙齦易出血，皮膚易乾燥，所以要多吃富含維他命及礦事物的食物，尤其是富含維生素c的食物。如芹菜、菠菜、油菜、捲心菜、西紅柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。也合適吃一點野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。這些食物都含有豐富的維生素、礦物質、纖維素和氨基酸，對寶寶的生長髮育十分有利。
春季寶寶食譜推薦
1、豆腐魚鬆
原料：魚鬆20克，豆腐30克，肉湯適量。
製作：將豆腐煮後瀝乾水分，與魚鬆一起放入碗中搗碎，再放入盛有肉湯的鍋中煮，邊煮邊攪拌，至稀稠適度爲止，煮10分鐘即可。
2、牛奶魚羹
原料：魚肉30克，蔥末5克，牛奶50毫升。
製作：選擇新鮮的偏口魚，煮後除去骨刺和皮，然後放入碗內研碎，再放入鍋內並加如切碎的蔥末和牛奶一起煮，煮熟即可。
3、豆腐糊
原料：豆腐10克，肉湯適量。
製作：把豆腐放入鍋內加少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎（煮時要注意防止蛋白質凝固，所以煮的時間要適度），煮好後放入碗中研至糊狀即可。
4、蛋黃牛奶羹
原料：蛋黃一個，牛奶30毫升，肉湯60毫升。
製作：把牛奶，肉湯和蛋黃放在一起，攪拌均勻後放蒸鍋內用大火蒸，表面變白後再用微火蒸15分鐘即可。
5、豬肝湯
原料：豬肝10克，土豆泥15克，肉湯少許;菠菜葉少許。
製作：泡掉豬肝中的血後放開水中煮熟並研碎，將土豆煮軟研成泥狀並與豬肝一起放入鍋內加肉湯用微火煮，煮到適當濃度後表面撒些菠菜葉在煮5分鐘即可。
6、牛肉蒸蛋
原料：牛肉50克，雞蛋一個，高湯，鹽，味精，香油少許。
製作：將雞蛋打入高湯，再加鹽及味精少許，放入碗中蒸5分鐘;牛肉絞成泥敷在雞蛋上再蒸10分鐘，最後淋上香油少許即可。
7、炒白菜胡蘿蔔
原料：白菜25克，胡蘿蔔5克，油，醬油，水少許。
製作：將白菜切成薄片，胡蘿蔔切成短條，放入燒開的油中輕炒一下，然後在道入小鍋內加水煮軟，再加少許醬油即可。
8、土豆胡蘿蔔湯
原料：胡蘿蔔50克，去皮熟土豆50克，蔥5克色拉油，鹽，肉湯少許。
製作：將色拉油道入鍋中燒開，將切好的蔥末道入油鍋中，再將切碎的胡蘿蔔，土豆倒入鍋中稍微炒一下，加上肉湯煮，加鹽少許煮15分鐘即可。
9、白菜豆腐麪醬湯
原料：幹松魚10克，鹹味海帶5克。白菜50克，豆腐50克，麪醬1大勺，水500毫升。
製作：將海帶放入水中煮5分鐘後，加入幹松魚，再煮2分鐘停火。將湯汁倒入另一鍋內，放入切成細絲的白菜，蓋上蓋用中火煮7-8分鐘，待白菜變軟後，放進麪醬和切碎的豆腐再煮5分鐘即可。
