蔬菜水果中含較多鹼性物質、維生素以及粗纖維，同樣也是嬰兒輔食中不可缺少的。果蔬不僅給寶寶補充肉食中缺乏的營養素，還能幫助消化。粗纖維雖然不是營養物質，也不能被消化吸收，但能促進腸胃蠕動，增進消化和排泄功能。但有些果蔬，不宜過早地添加到輔食中。
1. 草酸含量高的蔬菜：菠菜、莧菜等含有大量的草酸，在人體不易吸收，而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣，影響寶寶的鈣吸收，容易導致寶寶的骨骼、牙齒髮育不良。
禁：最好在寶寶1歲以後適量添加，且不要和含鈣量高的食物或鈣製劑一同食入。
2. 豆類：有些豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長髮育時期更易受損害。而且豆類難煮熟，本身難以被消化，同時容易引起過敏和中毒反映。
3. 水果類：水果是維生素C的巨大資源庫，而且補水開胃，容易消化，適合作爲嬰兒的輔食或零食。但有些水果含有致敏因子，容易引起過敏，3歲以前的寶寶最好都不要吃。
常見的易致過敏水果：芒果、菠蘿、有毛的水果（如水蜜桃、奇異果）
