如各種綠葉蔬菜，蘿蔔、胡蘿蔔、豆角，各種水果如蘋果、桃、梨、橘子、香蕉等。這些蔬菜水果只要每日吃一些，就可以滿足需要。當肝硬變失代償期時，肝臟對上述原料的加工、合成、吸收、消化比較困難，因而只靠多吃蔬菜、水果可能遠遠不能滿足身體生理的需要。故此時應適當補充些維生素片劉或針劑。如維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、葉酸、維生素K以及維生素AD、維生素E等。最好在醫生的具體指導下使用這些藥。
值得注意的是維生素C是肝臟正常生物化學中不可缺少的主要成分，是細胞代謝的氧化劑，特別是參與糖的代謝和氧化還原過程，能促進組織產生細胞間質，減少毛細血管的通透性，加速血液的凝固，刺激造血系統，加強造血功能，促使維生素B12和鐵在腸內的吸收，並有降低血脂、治療脂肪肝、增加對感染的抵抗力及抗組織胺的作用。
同時還可阻止致癌物質如亞硝胺的生成，並在人體的三羧酸循環中組成氧化還原系統，參加衆多的生化反應。大劑量應用可增加肝細胞的抵抗力，促進肝細胞的再生與肝糖原的合成，改善新陳代謝，促進膽紅質的排泄，並有軟化血管、利尿功能，從而起到解毒、消除黃疸、降低轉氨酶、恢復肝功能的作用。動物實驗和臨牀實踐中發現維生素C還有改善腎上腺皮質的功能。在機體各種應激狀態下大量補充維生素C並配合其它藥物，能使病情儘快轉危爲安。
小編語：確實要補充維生素時最好請教有經驗的醫生避免自己盲目補充，以避免某些脂溶性維生素導致的中毒．
