胃食管反流是一種常見的消化系統疾病，熟稱“燒心”。據中山大學附屬第一醫院的內科主任、消化科主任陳旻湖教授介紹，在美國等西方國家，約20%-40%的成人經常性出現燒心症狀;亞洲人羣中胃食管反流病發病率較低，就中國廣州的人羣調查顯示，符合胃食管反流症狀的人爲7%左右，但近年該病發病率有明顯增加的趨勢。
燒心、反酸預示患病
陳旻湖教授指出，胃食管反流有兩個常見症狀，其一是胃酸刺激食管引起的燒心的症狀，也就是廣東話裏常說的，讓你感覺胸口裏面熱辣辣的;另一個是，反酸，病人感覺到口腔裏面有一股酸味。如不及時治療，它會損傷食管，引起食管粘膜的糜爛或者潰瘍，引起返流性的食管炎等，還會對人們的飲食、工作、睡眠等日常生活造成嚴重影響。
胖子、老人最易高發
陳旻湖教授說，有這麼幾類人容易出現胃食管反流：一是肥胖的人，腹部脂肪的大量堆積會使腹內壓增高所致;二是年紀大的人，年老後身體的各各項機能會出現退化，括約肌的功能會下降引起。還有就是不良的飲食習慣，如飽餐，喝烈性酒等，這些都會導致胃食管反流。
飲食適量、免除宵夜
“胃食管反流治癒後很容易復發，複發率可達到90%或以上。”陳旻湖教授說，“燒心”多因飲食引起，因此飲食的配合是非常重要的。每餐不宜吃的過飽，特別是油膩的東西儘量少吃，還有就是睡覺前，最好不要吃宵夜，或者吃完東西的3小時後再睡覺，因爲進食會誘發胃酸的分泌，加上睡覺時身體處於一個平坦的位置，很容易返流。此外，烈性酒、濃茶、咖啡等，少喝一點。這些對預防“燒心”症狀的發生和加重是有幫助的。
