有些果蔬對於大多說人來說是屬於中口味的，但是令你想不到的是，這些被很多人不喜歡的果蔬，竟是能預防癌症的剋星。現在癌症越來越頻繁的出現在我們的日常生活中了。每個人的體內均有引發癌症的癌細胞，一定要預防癌症，所以我們要多吃具有防癌功效的食物。讓我們趕緊來認識一下這些食物吧！
具有防癌效果的重口味蔬菜
大蒜
大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的。大蒜能很好地預防各種婦科癌症，對乳腺癌、卵巢癌等具有較好的抑制作用，素有女性“健康衛士”美譽。營養專家指出，每天堅持吃一顆生大蒜，可有效地預防陰道炎，具有較好的抗菌作用，對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物具有很好的抑制作用。
蔥
蔥常作爲一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。大蔥中含有豐富的營養素，包括蛋白質、維生素A原、食物纖維、各種礦物質（鎂、鐵、磷等）、糖類等。另外，大蔥中含有烯丙基硫醚，這種物質能促進胃液的分泌，可幫助人提高食慾。
香菜
香菜不僅能防癌，對於人體內的血糖穩定也其中很重要的作用。香菜中含有豐富的礦物質（鐵、鈣、鋅等），還具有對人體有利的維生素A、C。另外，常吃香菜，對女性骨骼具有較好的保護作用。
韭菜
韭菜中含有豐富的營養物質，富含胡蘿蔔素、維生素C、纖維素等，韭菜中的硫化物（硫代丙烯），既能提高食慾，又具有降脂的作用，對心血管疾病具有較好的療效;另外，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，治療便祕，預防腸癌。
芥末
常吃芥末能很好地預防癌症，芥末也是一種較好的防癌食物，並能防止止血管斑塊沉積，具有治療氣喘的功效。營養專家指出，芥末對女性內分泌紊亂具有較好的療效，還可增強性功能;另外，平時適當地吃芥末，能使女性的臉色更加紅潤，提高女性的氣色，因爲芥末能刺激血管擴張，使面部的血氣運行。
四種方法可保證癌症遠離你
第一：不要抽菸，或者戒菸
抽菸的人有一半會死於與抽菸相關的疾病，其中很多是癌症。在美國，90%的肺癌是直接由抽菸引起的，另外有3%是因爲吸入二手菸造成的。
第二：關注你吃的東西
美國癌症協會建議人們應該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法。《營養與癌症》雜誌也公佈說，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。美國癌症協會也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。
第三：多做運動
中度運動是科學家推薦的運動方式。據研究，每天散步一小時可以把患結腸癌的可能性降低46%。美國癌症協會建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強烈的運動，每週運動五次以上。過度肥胖也會增加患癌症的可能。
第四：瞭解家族病史
家族病史是致命癌症的最大誘因，遺傳可能導致基因中有致癌因素。如果直系親屬（父母、兄弟姐妹、子女）有過癌症，那麼你可能需要在比較年輕的時候就做定期檢查。但無論如何，人們不應該害怕，而應採取積極的態度預防癌症。
