蔬果中所含有的營養物質，是抗癌的高手。日常飲食對於患癌症的人來說特別重要，想要讓自己遠離癌症的話，且來看看哪些水果抗癌效果最佳。
1、柑橘類水果
橘類水果中的萜烯類植物化學成分能激活細胞中的蛋白分子，把侵入人體細胞的致癌物質包裹起來，並利用細胞膜的逆吞噬功能，將致癌物質排出體外，從而阻止致癌物對細胞核的損傷，保證基因的完好。柑橘類含有兩種黃酮類物質，它們都含有甲氧基，能誘導體內的苯並芘羥化酶的活性，也就是增強體內分解苯並芘這種強致癌物的能力：含維生素C多的水果還能阻斷胃內亞硝胺的形成，有利於預防胃癌。柑橘的皮和白色膜中所含有的膠質可降低膽固醇。
2、獼猴桃
獼猴桃肉中含有大量維生素C，是優質維生素C的來源。獼猴桃富有阻止人體內致癌物合成的物質，經常食用獼猴桃能預防癌症的發生，有利於身體。
3、無花果
無花果未成熟果實及其乳汁含抗癌活性成分及澱粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶，具有健胃清腸、消腫解毒的功效。無花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自發性乳癌、大鼠轉移性肉瘤的作用，引起腫瘤壞死，延緩移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的發展，促使病變減輕。所含苯甲醛與B-環糊精，可防止誘發乳頭瘤，臨牀對腺癌、鱗狀上皮細胞癌有效。實驗證實，對人體和實驗鼠惡性多有抗癌作用。對食管癌、胃癌、膀胱癌等有預防、治療作用。無花果有清熱利咽、抗菌消炎、祛痰止咳的作用，適用於外感風熱、咽喉腫痛、咳嗽或鼻咽癌、肺癌的輔助治療。
4、草莓
草莓爲薔薇科草本植物草莓的果實，富含維生素c、維生素E，還含蛋白質、糖類、有機酸、果膠以及鈣、磷、鐵、鉀等。其中維生素C的含量爲柑橘的5倍，蘋果的7～10倍，維生素E的含量也極爲豐富，具有較高的食療價值。草莓中含有豐富的植物酸，有保護細胞，對抗癌基因的作用。草莓等水果中所含的鞣酸，經動物實驗證實，有防止多環芳香碳氫化合物、亞硝酸鹽、黃麴黴素等致癌物的化學致癌作用，在同樣注射化學致癌物的情況下，餵食鞣花酸的老鼠的致癌率，比不餵食鞣花酸組低得多。
草莓能解除菸草與大氣中的多環芳烴的毒性，也可防止燻肉、黴變花生的致癌作用。所以，草莓具有防癌抗癌的作用。草莓還具有清熱化痰、潤肺止咳的作用，可用於秋燥咳嗽、痰多、咯吐不利和肺癌咳嗽以及頭頸部放射治療後口乾不適的輔助治療。草莓還具有促進食慾、幫助消化、補血等功效，可減輕腫瘤患者放療、化療的消化道反應。
