患有胃癌的患者，由於疾病是一種腫瘤的原因，所以多數患者在患病後會想到選擇手術的方法進行胃癌的治療，但是患者在術後一定要做好飲食的護理，特別是要注意術後晚期胃癌飲食護理，需要注意以下的規劃，這樣纔對病情康復有幫助：
1、手術後前兩天。專家建議患者應禁食禁飲，一般24小時～48小時後情況良好，腸蠕動恢復，肛門排氣，纔可給予少量的溫開水或葡萄糖飲料。
2、第三天。這是患者可選擇流食的方式進食清淡的飲食，如米湯、菜湯、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆漿等。
3、第四日。這時還是選用流食的方式進行飲食，但可以在流食的基礎上加用甜牛奶、甜豆漿等。
4、第五日。這時應選用少渣半流食方式進食，例如可選擇大米粥、碎肉蕃茄汁燴豆腐、餛飩、內末蕃茄汁或菜汁燴掛麪、麪包、蛋糕、牛奶、豆漿等。堅持三天的飲食。
5、第九日。這時可改用營養豐富、易於消化、無刺激性、質軟一日五餐的胃病飲食。若進食後有噁心、腹脹等不適，則應減少或停止飲食。待症狀消失之後，病情好轉，再開始進食。
但是，不管晚期胃癌患者在術後的病情康復效果怎樣，患者都不要吃用炸、煎、煙燻及生拌等方法制成的食物，採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。身體完全康復後，再逐漸過度到正常普通飲食。每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟及胡蘿蔔等，以防止手術後的骨軟化病。另外，不要吃高糖飲食，防止傾倒綜合症。
同時，晚期胃癌患者在術後要做好一些併發症的預防，常見的就是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化病。胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣，維生素D的食物，這對骨骼鈣化有利。動物性食品如蛋黃、肝臟，含視黃醇很高。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β－胡蘿蔔素，可在肝中轉變爲維生素A。
其實，不管是晚期胃癌術後患者，還是其它階段的患者，都應當在日常的胃癌飲食上多吃含鈣較高的食品，如有各種豆製品，乳製品和燕麥片、捲心菜、白菜、胡蘿蔔、芹菜、南瓜、蘿蔔、菠菜、葫蘆、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和種子類食品含鈣量也很高。
反正，不管怎樣，晚期胃癌患者在術後，家屬一定要給患者制定一個正確的胃癌飲食規劃，以便於爲患者更好的安排胃癌飲食，這樣不僅僅有利於患者的健康，同時對胃癌病情的康復也是有幫助的。
