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霜降節氣吃什麼最補?

來源:歐巴風    閱讀: 1.68W 次
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霜降節氣吃什麼最補?
 

在秋天霜降的季節,乾燥的天氣,讓上呼道不舒服的人也變多了,中醫師說,這時候,最適合來點當令的水果,柿子,因爲柿子可以消除燥熱,去痰鎮咳,常常吃還能夠預防咳嗽,另外,含有豐富水分的梨子,也有不錯的功效,在口乾舌燥的時候,來點梨子,也是順應節氣的聰明吃法,當然,天氣忽冷忽熱,也是胃潰瘍的好發季節,這時候不妨來點蘋果,可以收斂腸胃,保護身體。
  
  霜降之時乃深秋之季,在五行中屬金,五時中(春、夏、長夏、秋、冬)爲秋,在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺,根據中醫養生學的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上,則應以平補爲原則,在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別。秋季是易犯咳嗽的季節,也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期,那麼霜降吃什麼可以補呢?。
  
  柿子梨子和蘋果,可以多吃,不過涼性的西瓜,可就得少碰了,因爲天氣一冷,涼性的食物吃太多,反而容易降低身體的抵抗力,誘發感冒,還有暖呼呼的羊肉爐和薑母鴨,因爲太過燥熱,會讓口乾舌燥的情況火上加油,還是等天氣冷一點再吃也不遲。霜降吃什麼?個人認爲秋風驟起時,以溫補防寒爲宜,牛羊肉算得上是暖胃驅溼的佳品。
  
芥菜(雪裏蕻)
  
  “性味歸經”性溫,味辛。入肺、大腸經。
  
  “功效”宣肺豁痰,溫胃散寒。 對於急慢性氣管炎寒痰內盛,咳嗽白粘痰,胸膈瞞悶者宜食之。
  
蘋果:
  
  “性味歸經”性涼,味甘。
  
  “功效”生津、潤肺,消食、止渴。對蘋果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果,醫生遠離我”的說法,我國蘋果產區也有“飯後一蘋果,老頭賽小夥”的諺語。#p#副標題#e#

霜降節氣吃什麼最補? 第2張
 

梨:
  

  “性味歸經”性涼,味甘微酸,入肺、胃經。
  
  “功效”生津,潤燥,清熱,化痰。若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感,酒後吃梨可謂甘甜香馨,意在玉漿鮮美之中,酒意全消。
  
橄欖:
  
  “性味歸經”性平,味酸甘。
  
  “功效”清肺,利咽,生渴,解毒。
  
  《本草求真》:“橄欖,肺胃家果也,性能生津止渴,酒後嚼之最宜。人服河豚魚肝及子,迷悶至死,取此煮汁飲既解。
  
白果:
  
  “性味歸經”性平,味甘澀苦。入肺腎經。
  
  “功效”斂肺氣,定喘咳,縮小便,止帶濁。銀杏樹葉形似鴨掌,故有鴨腳之稱。宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南,名實本相浮。降囊因入貢,銀杏貴中州。”之句。銀杏樹還有公孫樹之稱,這是因爲此樹生長緩慢,“公植樹而孫得食”的緣故。
  
洋蔥:
  
  “性味歸經”性溫,味辛。入肺經。
  
  “功效”清熱化痰。降脂、降糖。洋蔥作爲利尿劑和祛痰劑在民間廣爲流傳,還是西餐中不可缺少的高級調味底料。近年醫學研究發現,洋蔥內含有降血糖的物質--甲磺丁脲,常食對糖尿病人頗有益處

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