導致失眠的食物
1.巧克力
科學家們研究指出，巧克力含有超過300種已知的化學物質，其中一種最爲人所熟知的就是咖啡因，這種物質能使人有興奮作用，如果睡前吃了巧克力，它會喚起人的身體器官，提高精神興奮點，人體難以鎮靜安穩下來，就比較難以調整呼吸規律，進入睡眠的最佳狀態，更加容易清除睡意，造成失眠。
2.雞肉
“如果在晚上攝入大量雞肉或其他蛋白質，你的睡眠質量可能會降低。”專家說，“當你入睡時，消化系統的運動速度會減慢50%，而蛋白質會讓消化系統的運動速度更慢。這樣你的身體器官會更關注消化系統，而不是睡眠。”所以晚餐應搭配蛋白質和碳水化合物一起吃，平衡睡眠質量。
3.芹菜
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。但是也是天然的利尿劑，它芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫，會不停地催促你醒來排尿，讓你不能安穩睡覺。
4.麥片
研究顯示，吃高纖維麥片，有助於預防糖尿病和降低血糖，但是市面上的麥片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物，而且這些速溶燕麥片，由於在加工中經過高溫熟化過程，基本上所含有的維生素量極少，還沒排除掉香味添加劑。睡前食用只會增加血糖含量和增加排毒系統的負擔。
5.冰淇淋
也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養價值，更不知道睡前吃冰淇淋對身體健康有什麼樣的危害。沒錯，冰淇淋確實是一種含有優質蛋白及高糖高脂的食品，但也正因爲這些營養成分，在睡前吃的話會讓身體沒有多餘時間去燃燒脂肪，同時給身體發出錯誤的能量信息，沒燃燒的脂肪被自動儲存，影響體態和增加血脂。另外，研究發現，睡前吃高糖食物最容易做噩夢。
6.碳酸飲料
碳酸類飲料含有甲苯酸鈉，這種物質會刺激胃腸道，導致胃酸倒流，從而影響睡眠。此外，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，影響睡眠。
7.咖喱
不僅是咖喱，大多重口味的香料都影響睡眠。一項澳大利亞研究顯示，在晚餐中加入塔巴斯克辣椒醬（一種美國辣椒醬）和芥末的人，睡眠質量更差。這些香料還會損傷心臟。所以晚餐應吃得清淡點，少吃加了辣椒、芥末的食物。
8.漢堡
這種食物對睡眠極爲不利。脂肪會刺激胃產生過多酸性物質，造成胃酸迴流進食道，還可能傷害心臟。此外，這種油膩的食物不但會軟化食道下括約肌，導致人體失去防止食物逆流回食道的重要屏障，還會影響食道和胃在夜間的正常運轉。
9.酒類
“任何含有酒精的飲品都會影響睡眠。”專家說，酒精加速新陳代謝，從而增加起夜的次數。有研究指出，女性在睡前每喝一杯雞尾酒，不僅會平均減少19分鐘的睡眠時間，還會減少深度睡眠時間。專家說，醉酒會加重打鼾，這還會影響伴侶的睡眠。
10.咖啡
專家說，咖啡因是種中樞神經興奮劑，睡前喝咖啡可能讓你睡不着。不過，由於每個人對咖啡因的耐受度不同，喝多少咖啡會影響睡眠，在不同人之間會有差異。
調理失眠的食物
1.牛奶
牛奶是治療失眠的理想食物。牛奶中含有足量的鈣和乳酸，促進血液中的鈣質流到睡眠中樞。當睡眠中樞中儲存了一定量的鈣後，就會產生睏意。另外牛奶中還含有色氨酸，可以使人產生睏倦感覺，促進睡眠。而且這種催眠作用是逐漸加強的，可以使深睡眠睡得更好。老年人本身缺乏足量的鈣和乳酸，所以每天晚上可以吃一片鈣片，再喝一杯牛奶，就可以有一個香甜的睡眠。
2.桂圓
桂圓是滋補健腦的食品，適用於思慮過度引起的神經衰弱、健忘失眠、頭暈乏力等人羣。桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素等物質，能夠營養神經和腦組織，從而調整大腦皮質功能，改善失眠、健忘症等。桂圓4～6枚，蓮子、芡實稍許，加水燉湯睡前飲用。或者是桂圓4～6枚開水沖泡睡前飲用，可以有效緩解失眠。
3.豬心
一般來講，動物的心臟用來調理人體的心悸、驚慌、失眠、健忘等症狀，有良好的效果。其中最常用的是豬心。豬心的蛋白質含量是豬肉的兩倍，脂肪含量只是豬肉的十分之一。而且豬心還含有較多的鈣、磷、鐵等成分，可以加強心肌營養，養心補血，治療驚悸、失眠等症狀。
4.大棗
大棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖苷A有鎮靜、催眠和降壓作用，所以大棗常用來治療神經衰弱，可以益氣、安神、補血。所以一些身體虛弱、神經衰弱並伴有失眠的人，經常吃大棗對身體很有益。
5.百合
百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好的療效。失眠患者可以經常食用百合蓮子熬製的粥。
6.小米
小米中含有大量的色氨酸。每100克小米中含有的色氨酸高達202毫克，其他穀類根本無法相比。色氨酸能夠促使大腦神經分泌使人睏倦的血清素，使大腦神經活動暫時受到抑制，就會使人有想睡覺的感覺。而且小米中含有大量的澱粉，食用後可以使人產生溫飽感，進一步增加大腦內色氨酸的含量。所以睡不好的人應該吃一些小米，對改善睡眠有良好的效果。
7.浮小麥
所謂浮小麥就是不沉於水的小麥，具有補心止汗的功效，適用於體虛多汗、舌燥口乾、心煩失眠等人羣。中醫常常會用浮小麥來治療失眠。小麥在安定精神和增強體力方面有着良好的功效。現代醫學認爲，小麥胚芽內所含有的食物纖維和維生素E非常豐富，可以提供人體所需的各種營養元素，保證睡眠。
8.核桃
在臨牀上，核桃被證明可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
9.葵花子
葵花子含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，起到鎮靜安神的作用。晚餐後嗑一些葵花子，還可以促進消化液分泌，有利於消食化滯，幫助睡眠。
失眠患者的飲食注意事項
1.三餐安排適當
患者在在早餐中要吃好，應吃體積小而富含熱量、色香味美的食物，如豆漿、牛奶、雞蛋、麪包等；而在午餐中藥吃飽，因爲午餐前後人體消耗能量比較大，所需熱量最高；最後在晚餐上要吃少，因爲晚餐後不久要睡覺，所需熱量較少。
2.進食定時定量
因爲胃腸的消化也受生物鐘的控制的，如果每天能按時吃飯、睡覺，建立正常的生活節奏，那麼將有助於睡眠。
3.清淡而有營養
失眠患者在每日飲食中應多吃清淡而富有營養的食物，如奶類、穀類、蛋類、魚類、冬瓜、菠菜、蘋果、橘子等，保證攝入充足的維生素C、維生素E等營養素。
4.避免過飽過飢
因爲這些都不宜人睡。所以失眠患者睡覺前不要吃得過飽，否則會妨礙睡眠；也小應陔在飢餓時上牀睡覺，否則會提高人體的警覺性，從而使人難以入睡。
5.少飲用咖啡因
失眠患者在生活中要儘可能的少飲用含咖啡因的飲料，如咖啡、茶、可樂類飲料，可多喝一些水果蔬菜汁。
6.補充足夠水分
失眠患者在生活中要注意補充足夠的水分。水分可維持臟腑的正常需要，潤滑腸道，利二便，促進體內有害物質的排泄。
