寒冬來臨，應季果蔬越來越少，反季節果蔬開始上市。一直以來，有一種說法，認爲反季節產品不順應自然生長規律，所以營養價值低，而且安全性得不到保證。如此顧慮讓人們對反季節產品總是充滿疑惑，反季節果蔬真的不好？孕媽咪真的不能吃嗎？
一、孕媽咪正確看待反季節果蔬
·反自然也不準確
反季節果蔬從來源看有很多種：一類是本身在冬天溫暖的熱帶地區生長的，比如從廣東、雲南、海南，甚至國外種植，冬季時通過物流配送到市場；第二類是從冷庫裏搬出來的，在收穫季節就已貯藏好，比如常見的土豆、蘋果；第三類則是大棚蔬菜。
前兩種都不算是反季節，對於生產地而言都是順應季節的，也不算違背中醫的“逆天時而食”，只是對於消費地而言是“反季節”罷了。
·營養確有缺失
很多人吃反季節果蔬，總感覺在口感上略遜一籌，這倒是事實。從南方運過來或者儲存保鮮的，營養上難免有所流失，而對於大棚蔬菜來說，確實也存在先天不足。
新疆醫科大學公共衛生學院姚華等人，曾對烏魯木齊市板房溝鄉塑料大棚溫室環境下種植的蔬菜進行測量，結果表明：大棚裏的黃瓜營養含量遠不如田間正常生長的。正常生長條件下每100克含葉綠素0.75毫克、維生素C16.2毫克、糖分爲2.3毫克，而在大棚中生產的黃瓜每100克含葉綠素0.36毫克、維生素C12.7毫克、糖分1.7毫克。同時鉀、鈣、鐵等營養也均低於田間的。
這是因爲應季蔬果的日照更充分，糖分等物質積累更充沛；而反季節蔬菜由於生長期短，受光照和溫度的制約，會讓口感受到影響。
二、當季or反季，孕期都要多吃果蔬
·風味變差，營養變少，不代表就不能吃
水果和蔬菜對平衡孕期膳食營養起到積極作用，反季節果蔬也能如此。尤其在北方寒冷的冬季，如果沒有反季節蔬菜的供應，單一的蔬菜品種會導致孕媽咪飲食營養元素的缺乏，即便反季節果蔬營養有差異，菜品的豐富也足以彌補這一缺憾。
所以，無論哪個季節，孕期要多吃點蔬菜水果，纔是最關鍵的健康問題。冬天吃蔬菜水果，總比不吃要好。當然如果有可能的話，優先選擇應季農產品。
·仔細區別催熟水果
值得注意的是，一些不法商販爲了銷售貨品，利用化學試劑催熟反季節水果，這類水果吃多了卻是非常不好的，所以要認真區別。
香蕉：表皮嫩黃好看，吃起來卻硬硬的，一點也不甜，很有可能是催熟的，慎買！
西瓜：西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裏有異味，之後就別再吃了。
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
葡萄：在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，但吃起來卻不甜，就很有可能是催熟的。
三、反季節果蔬的兩大誤區
·植物激素會催熟孩子？
——提到反季節果蔬，很多人聽說反季節的東西是激素催長出來的！
在反季節蔬菜的培育中，的確常用到植物生長激素，專業說法叫“植物生長調節劑”。這是因爲如果是應季種植，在田野裏授粉工作由蜜蜂等昆蟲完成。而大棚中就找不到這樣的“勞動力”了，這時就必須用到不經授粉也能結出果實的植物生長調節劑。
但調節劑都有明確適用範圍和用量要求，只要按照要求使用，是能夠保證安全性的。有人擔心反季節植物生長調節劑導致兒童性早熟。事實上，迄今爲止並沒有證據表明有相關性。
·農藥更易殘留？
——除了激素問題，很多人擔心大棚蔬菜農藥易超標。
棚裏通常是高溫高溼的環境，一方面有利於反季節蔬果生長，但同樣也適合一些病菌害蟲生長。如果不是採用生物防治等手段，就必須大量使用農藥。另外大棚因沒有雨水和風的沖刷，也不利於農藥分解，所以反季節果蔬更容易農藥殘留。
但是，不同種類的農藥分解條件不同，不能以“氣溫高”一概而論。相反，多數情況下，高溫更有利於化學物質的分解。
所以很多專家均表示，反季節蔬菜是否安全跟反季無關，和應季果蔬一樣，安全是種出來的，只要植物激素和農藥使用合理，一樣是安全的。監管部門把住檢測關口，農藥殘留和激素問題都可避免。
