舌癌是發生於舌部的惡性腫瘤，對於日常飲食的要求很高。調理舌癌患者飲食在治療舌癌的過程中是必不可少的一個環節。合理的飲食護理能促進病人早日恢復健康，並減少發生其它一些併發症。
適合舌癌病人的飲食：
1、應以新鮮、易消化，富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物爲主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。
2、多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，捲心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海蔘，鯊魚等。
3、 選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海蔘，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿蔔，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發熱時要少吃。
4、不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生薑，大蒜。
推薦食譜：
1、竹葉鴿蛋：
［組成］淡竹葉50g，清水300mL，鴿蛋10個。
［製作］把淡竹葉置於鍋內加入清水後放入鴿蛋，共煮熟後，再把鴿蛋取出破其殼後再置人鍋內共煮，另取少許鮮嫩淡竹葉用開水燙熱，迅速取出置於盆子底部襯底，把鴿蛋放在盆上，食用鴿蛋。
［用法］2次/d。
［功效］清熱利溼，解毒。
［適應證］適用於舌癌和其他癌症手術後身體虛弱並伴有口乾者。
［方解］方中淡竹葉性味甘，淡，寒，歸於心、胃、小腸經；有清熱除煩，通利小便的作用；能治療熱病煩渴，熱病傷津，心煩口渴，口瘡尿赤，水腫尿少，黃疸悄赤等症。鴿蛋性味甘、平，歸脾、胃經，有滋陰潤燥，養血安神的作用；用以治療熱病煩悶，燥咳聲啞，目赤，咽痛，胎動不安，產後口渴等症。兩者合用，增強補虛益氣的功效，有防癌抗癌功效。
［使用注意］傷食積滯者少用。
2、白糖五丁：
［組成］西紅柿2個，蘋果、嫩梨各1個，香蕉、黃瓜各1根，白糖100g，精鹽少許。
［製作］黃瓜去瓤切丁，用鹽漬30分鐘，瀝乾水分，西紅柿、蘋果、梨、香蕉各去皮切丁，然後和黃瓜一起撒上白糖50g，醃30分鐘，即可食用。
［用法］吃時撒上白糖50g，也可放上一塊冰磚，拌勻後，代甜點食用。
［功效］清熱解毒，調理胃口。
［適應證］適用於舌癌合併感染有熱者，一般可有灼痛感，有時流涎，口氣腥臭，間有煩躁、便祕等症狀。此膳尚可用於預防結腸癌。
［方解］方中蘋果性味甘、微酸，涼，歸於脾、胃經。有生津止渴，清熱除煩，益脾止瀉的作用；主治煩熱口渴，脾陰不足，消化不良，少食腹瀉證；現代醫學研究證實，含有糖類，蘋果酸，酒石酸，檸檬酸，有升高血糖、利尿、輕微的降壓作用。方中黃瓜性味甘，涼，歸胃、膀胱經；主要作用有清熱止渴，利水消渴；主治胸中煩熱，口渴喜飲，水腫，小便不利；現代醫學研究證實，含有豐富的營養物質，能預防心臟病，擴張血管，降低膽固醇，降血壓，降血糖，抗癌等作用。方中梨性味甘，涼，歸於肺、胃經，能清熱生津，潤燥化痰；主治熱病生津，心煩口渴，消渴口乾，噎膈反胃，大便乾燥，肺熱或痰熱咳嗽。方中香蕉性味甘，寒，歸脾、胃、大腸經，有清熱，潤腸，解毒，降壓作用；主要治療熱病煩渴，便祕，痔瘡出血。高血壓等；現代醫學研究證實，香蕉含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、去甲腎上腺素，有降壓、抑菌作用。上述五丁合用。加強了互相作用，能達到防癌抗癌作用。
［使用注意］脾胃虛寒之便瀉者不宜服用。
3、梅肉紅茶：
［組成］梅乾1顆，紅茶50mg，熱開水200mL，甘藍菜少許。
［製作］將梅乾去果核，將果肉切碎。將切碎的果肉放入大陶瓷碗中，另加紅茶混合。將熱開水倒入碗內，攪拌即成。飲時加少許甘藍菜汁，味道更佳。
［用法］不拘時服。
［功效］生津止渴，健脾消食。
［適應證］適用於舌癌、頰黏膜癌，長期受到外邪侵襲，致使氣滯血瘀，終結成塊者。
［方解］方中梅肉性昧微甘，寒，歸肝經，有收斂止痛，活血化瘀效果，紅茶微苦、甘、涼。歸心、肝、胃、膀胱、大腸經。主要功效有清頭目，解煩渴，消食，利尿，解毒。可以治療風熱上犯，頭目昏痛，油膩食積，脘悶不舒，各種癌症晚期疼痛，有良好的止痛作用。兩藥配合，收斂和止痛效果更強。
［使用注意］茶葉有興備的作用，晚飯後不宜多用。
99熱心醫生溫馨提醒：飲食保健對癌症病人的幫助是非常大的，所以健康的飲食有助於癌症病情的緩解，加速疾病健康。
