紅豆薏米湯，不僅可以祛溼補胃，還可以補心健脾。中醫認爲，薏米，又稱“薏苡仁”，可消除水腫，提氣輕身，補益腸胃，紅豆，亦稱“赤小豆”，也可消腫去水，健脾養胃。而且紅豆是紅顏色的，有很好的補益心臟的功能，將薏米和紅豆熬成粥，利於人體充分吸收利用，養生健體功效顯著。
現代人飲食方式越來越豐富，體態臃腫的人越來越多，中醫認爲，肥胖和水腫都是因爲體內溼氣重引起的，紅豆薏米湯可以有效祛除溼氣，因此具有良好的去腫減肥功效，特別對於中老年肥胖人士來說，多喝紅豆薏米湯更是大有裨益。
紅豆薏米湯用處這麼大，平時應該如何熬製呢？專家稱，紅豆薏米湯的熬製過程還是比較簡單的。將適量的紅豆和薏米清洗乾淨後，放在清水內泡一個小時到兩個小時，然後將紅豆和薏米放入鍋內，加適量的水，大火燒開煮三分鐘，把火關掉燜三十分鐘，隨後打開火，再次將水燒開後，再煮三分鐘，把火關掉再燜三十分鐘就可以了。如果喜歡喝甜的，可以加一些冰糖調味。
需要特別指出的是，不管熬煮多久，紅豆薏米湯都不會粘稠，有些朋友喜歡喝粘稠的粥，於是在湯內加入了大米，專家稱，如果紅豆薏米湯內放入大米，其祛溼的功效就沒有了。因爲大米生長在水裏，含溼氣，放入大米，就相當於把溼氣也加入湯內了。因此要有效祛除體內的溼氣，只需要喝用紅豆和薏米熬成的湯就可以了，千萬不要再放大米。
如果感覺體內溼氣重，平時無精打采，沒有精神，不妨多熬煮紅豆薏米湯，多飲用紅豆薏米湯，祛除體內溼氣，讓身體遠離亞健康。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
