一到夏季的時候，因爲高溫的原因，很多人的胃口都比較的差，所以這時候人們都想喝一些比較解暑的湯飲，不但易於消化，而且還能幫助我們補充因爲高溫而流失的大量水分，所以說是夏季比較好的食物，那麼紅豆薏米百合蓮子湯應該怎麼做才比較的好吃呢？
1. 準備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。——可用幹百合，但需要泡發之後再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗淨的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開。——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開後，關火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。——經過一輪燜煮後，紅豆和薏米開始變軟，湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘後，再度將水煮開，關火，蓋上砂鍋蓋子，繼續燜40分鐘。如此進行2-3次即可。在最後一次加入鮮百合。——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子，煮起來還費時費火。用這個燜煮法，相當省火，就是戰線拉得較長。利弊之前也說過了，根據自己情況選擇吧。
6. 經過3次“煮開——關火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”，紅豆和薏米已經完全煮軟爛了，待稍涼後加入蜂蜜調味即可。
7.營養價值編輯對煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘有良好的功效。
以上介紹了關於紅豆薏米百合蓮子湯怎麼做，這個湯飲雖然說做法比較簡單，但是不能忽視它的功效，特別這個湯還是比較適合一些愛美的女性和的，因爲百合能夠美容養顏，蓮子還能去火，所以說還是非常的一到湯飲。不妨學習一下，夏季的時候做了吃吧。
