中醫理論認爲“脾開竅於口，其華在脣。”意思是脾合肉，脣爲肌肉組織，口脣的色澤與脾的運化有密切聯繫，所以健脾是防止嘴脣乾裂的關鍵。
西醫上稱之爲口角炎，是由嘴脣組織的特殊性引起的。加上冬季氣候乾燥，所以嘴脣很容易乾裂。而且冬季新鮮蔬菜少，容易造成維生素缺乏，嘴脣黏膜細胞的健康與維生素關係密切。以下介紹幾種對嘴脣黏膜細胞有預防功效的食物。
山藥。營養豐富，含有遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，具有滋補作用，自古就是補虛佳品，而且具有多種食法。
新鮮蔬菜。黃豆芽、油菜、小白菜、白蘿蔔等富含維生素的新鮮蔬菜。
銀耳燉冰糖。用銀耳50克、紅棗10枚燉冰糖，一天分3~4次飲用，或用海帶切碎煎湯飲服。
吃桔子要適量。冬季有很多鮮桔上市，但不要過多地吃桔子，因爲桔子是芳香溫類水果，多食易“上火”，其結果是會讓嘴脣更加乾燥。因此吃桔子要適量。
99藥劑師溫馨提示粗糧食品也富含維生素B族，平常要多吃點也能有效預防口角炎。
