常用電腦的人經常感覺眼睛疲勞不堪，這很可能是缺乏維生素A了。專家指出，維生素A是國人最容易缺乏的營養素之一。維生素A輕度缺乏的症狀主要是夜間視力下降，從光亮處轉到黑暗處時眼睛很難適應，看電腦或電視時感到眼睛乾澀，皮膚乾燥，容易患呼吸道感染等。
補充維生素A沒必要選擇維生素A膠丸，很多天然食物中都富含維生素A。雞、鴨、豬、羊、牛、魚的肝臟都含有豐富的維生素A。蛋黃和奶油也是維生素A不錯的來源。而且吃動物食品來補充維生素A，由於其中含有脂肪，無需加油烹調就能吸收維生素A。
很多蔬菜水果也富含維生素A。胡蘿蔔素能變成維生素A，因此各種橙黃色的蔬菜水果是補充維生素A的好選擇。另外，深綠色的葉菜也是維生素A的好來源。而且，蔬菜水果不需要加很多油來烹調，蔬菜只要烹熟，和其他含油脂食品一起吃，吸收維生素的效果就很好。
如果通過膳食補充劑來補充維生素A一定要控制好量，因爲維生素A攝入過多可能發生中毒，導致噁心、頭痛、皮膚粗糙等。
蔬菜的種類繁多，不喜歡吃蔬菜的朋友也可以仔細挑選，總有一種你會喜歡。不過雖然說蔬菜的營養價值很高，大家也不要挑食只吃蔬菜，這樣很容易導致營養不均衡的情況發生。想了解更多吃蔬菜的好處就看這篇文章：吃蔬菜有何好處
