主料： 螃蟹500克
輔料： 黃酒20毫升 生抽15毫升 白糖3克 薑絲10克
調料： 香醋適量 香油20毫升
黃酒蒸蟹詳細製作步驟：
1·螃蟹用毛刷刷洗乾淨。開水入鍋蒸制15-18分鐘。
2·取一個小碗，加入黃酒，醬油，白糖攪拌均勻。鍋中加入香油燒熱。
3·倒入料汁煮出香味關火。姜切絲放入調料盤中，加入煮好的黃酒調料。
4·另外一個蘸碟加入香醋。調料蘸碟準備好。
