阿膠滋陰補血，是女性滋補的聖品，男性和中老年人也適合用。但是有不少人反映，吃阿膠容易上火。有人因爲吃阿膠上火是因爲搭配有誤所導致，比如放入過多補益藥材等。那麼阿膠有什麼功效呢？阿膠的吃法是怎樣的呢？
中醫認爲，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。專家稱，阿膠歸經爲肺經和腎經，秋天想要養肺、滋陰潤燥，很適合吃阿膠。。那麼阿膠有什麼功效呢？阿膠要怎麼吃呢？一起跟着小編了解一下吧。
不說不知道，女人的補血聖品阿膠，男人和中老年人也能吃。而且，講究阿膠的食用搭配，阿膠並不“熱氣”，南方人也不必怕上火不敢吃。
阿膠的功效：
1.用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。爲補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2.用於多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤爲適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》；破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸；治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
3.用於陰虛證及證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺，乾咳無痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯;治熱病傷陰，液涸風動，手足瘈瘲，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風珠。
阿膠最適合女人，也適合男人、中老年人
阿膠能補血，是女人最好的補血良方，這是人盡皆知的事，其實，男人也能吃！“阿膠有養陰、養陽、養胃、養精的作用。”廣東省中醫院藥師、“嶺南湯王”佘自強認爲，阿膠的主要功效是補血養血，其次是滋陰潤燥。阿膠也是名貴滋補品，因此很多人好不容易買回來，只給女人吃，其實男人也可以吃，特別適合氣血虛弱、心悸失眠的人用來調理身體。此外，有的男性精子數量少、活動力弱，甚至因此造成不育，也可利用阿膠的養精功效來改善。
他還指出，中老年人吃阿膠也很好。中老年人容易打瞌睡，西醫認爲是大腦供氧不足，中醫認爲是精力不足，吃阿膠能改善。
煮膠時配伍很關鍵
小林每個月月經後，她媽媽都會給她補身。比起很多人，她幸福得多了，但對此，她卻說自己害怕得很。因爲每次吃了阿膠湯後，很快就喉嚨痛、便祕，一吃阿膠就“熱氣”，這讓她非常頭痛。
佘自強指出，很多人尤其是南方人對阿膠有認識誤區。“阿膠是性平的，無論什麼時候吃都可以。”有的人感覺吃着“熱氣”，是吃阿膠時搭配有誤導致的問題。在煮阿膠的時候，人們爲了達到更好的補身效果，放入了當歸等補品，導致“熱氣”。
他支招稱，如果平常吃阿膠會上火，不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。
阿膠藥膳靚湯：養生、助孕調身體
以阿膠爲主湯可調理氣血、滋陰潤燥，還可助孕。佘自強推介了三大阿膠藥膳湯。
靚湯一：秋冬潤燥———阿膠茯苓燉豬瘦肉
源於明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。
【材料】阿膠3-5克，人蔘5克，茯苓、陳皮、白朮各6克，豬瘦肉100克。
【用法】人蔘、茯苓、陳皮、白朮一同燉瘦肉後，倒入碗裏混合碎阿膠後服用。
【服法】每週1-2次。
【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預防秋冬容易發生的脾胃疾病。
靚湯二：男女助孕———阿膠花膠雞蛋湯
【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。
【製法】用姜和水泡花膠6個小時後，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠後服用。
【服法】夫婦同服，一週2-3次。
【功效】養陰、養精、助孕。
靚湯三：經後調理———阿膠紅棗雞蛋湯
【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。
【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最後倒入碗內，混合碎阿膠後服用。
【服法】喝膠吃蛋，在女性月經乾淨後連續吃4-5天，每天1次。
【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。
高血壓者、孕婦、兒童別吃阿膠
佘自強表示，阿膠和淮山、枸杞、蓮子、百合、圓肉一樣，是藥食兩用的中藥材，對大多數人來說，都是調理身體、養生的好東西，但也有禁忌人羣：
1.月經期的人不宜吃。處於月經期的人不要吃阿膠，經期補血會讓經量更大。
2.高血壓患者不能吃。
3.多數孕婦不宜吃。除非懷孕後發現貧血，不然不宜吃阿膠；即使是需要通過阿膠補血的孕婦，也應該在醫生的指導下吃。
4.兒童慎吃。兒童儘量不要吃阿膠，要吃也只能偶爾吃一點。
