原料：
無鹽黃油64克、低筋麪粉125克、雞蛋25克、糖粉50克、杏仁粉25克、鹽1/2小匙。
蘋果餡用到的材料：
蘋果2個、黃油7克、細砂糖60克、檸檬汁半個檸檬的量、肉桂粉少許。
烤前刷的蛋液：雞蛋1個+少許的水
直徑16釐米的派盤一個
做法：
1、將室溫的無鹽黃油打軟；
2、分次加入過篩的糖粉拌勻，再加入全蛋拌勻，再加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。將麪糰用保鮮膜包起，放置冰箱冷藏鬆弛30分鐘；
3、蘋果削皮去籽，切成小塊，我用了2個蘋果；
4、取小鍋，放入黃油加熱溶化，倒入30克細砂糖，加熱攪拌至完全溶化；
