乳酪南瓜派的做法
黃油切小塊放入麪粉中
將麪粉與黃油搓成顆粒狀，加蛋黃，白糖，鹽，清水
和成麪糰冷藏2小時以上
麪糰擀成薄片
放入派盤用擀麪杖擀去多餘的邊
將派的底部用叉子叉一些洞防止烤的時候鼓起
乳酪隔熱水打到順滑
加入南瓜泥攪勻
加入蛋黃攪勻
加入奶粉和糖攪勻
加入20克楓糖漿攪勻
攪拌好的乳酪南瓜糊倒入派盤中
派皮剩下的邊角料不要扔掉，用模具壓出這小樹葉形狀，做好葉子的脈絡
將做好的小樹葉裝飾在南瓜派上，輕輕按壓即可
烤箱200度預熱，中層烤10分鐘，轉170度繼續烤，直到餡料凝固麪皮烤熟，出爐後撒上開心果碎即可
