桂圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等。桂圓的藥用主要是其果肉，鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變爲暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉。桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用。
桂圓主治神經衰弱、體弱血虛、驚悸、健忘、失眠等症。它能益脾補心，養血安神，爲滋補良藥。適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。
中醫認爲心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾爲後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，爲補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常氣血不足，而表現爲面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。婦女在產後調補也很適宜。
現代醫學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等，這些營養素對人體都是十分必需的。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。
龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
龍眼營養價值雖高，但不宜吃過多，否則會生熱上火，因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃，多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。其次，風寒感冒、消化不良者及孕期婦女不宜吃。
