秋季吃什麼早餐
胡蘿蔔山藥粥
取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。
胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。
牛奶花生粥
糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊，將花生糊倒入煮好的糯米粥中，倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗淨的葡萄乾，無需放糖，便有淡淡的甜香。多喝粥，可以對皮膚起到很好的滋潤作用。
百合玉竹粥
百合洗淨，撕成瓣狀;玉竹洗淨，切成4釐米長的段；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
中醫認爲，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口乾，咽乾舌燥，低熱不退。
黑芝麻粥
黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
秋季如何飲食才健康
秋季早餐4類食品至少吃3類
早餐的營養就在以下幾類食品中：
1、穀類食物，如麪包、米飯（粥）或饅頭；2、動物類食物，如雞蛋或肉；3、牛奶或豆漿等大豆製品；4、新鮮蔬菜和水果。
如果只包括以上4類中的3類，則早餐的營養較爲充足；如果只包括其中的2類或者以下，則營養不充足。
少吃辛辣刺激的食物
秋季少吃辛辣刺激的食物，多吃一些酸性食物。像蒜、韭菜、蔥、姜、辣椒等都儘量少吃，可以多吃蘋果、石榴、芒果、山楂、柚子等。
同時，秋季還要多吃一些滋陰潤燥的食物，例如梨、芝麻、烏骨雞、銀耳、甘蔗、蜂蜜、蘿蔔、豆漿等。
