冬季是滋補的最佳季節，這個時候進補身體能很好的吸收，冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補，特別要注意補氣血，那麼，冬季女性補血吃什麼好、有什麼補血食療方？
1、十全滋補牛腩
原料：牛腩500克、白蘿蔔1000克，當歸、黨蔘、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。
做法：
牛腩洗淨切塊，用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片，待用。鍋內放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3~4小時。待牛腩將熟時，放入白蘿蔔片，燉煮後即可食用。
2、當歸生薑羊肉湯
原料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。
做法：
羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒。當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。#p#副標題#e#
3、冬蟲夏草燉甲魚
原料：野生甲魚1只，冬蟲夏草15克，鹽、味精適量。
做法：
甲魚宰殺洗淨後，用沸水焯一下。沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。
4、玉竹燒豬手
原料：豬手2只，玉竹20克，鹽、味精、火腿汁、色拉油適量。
做法：
豬手洗淨後，用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油、火腿汁，煮開後放入豬手，待豬手上色後，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3~4小時，取出裝盤。把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。#p#副標題#e#
5、雞肝西紅柿湯
原料：雞肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。
做法：
先將西紅柿洗淨切片，雞肝洗淨切片。淨鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。
6、雜糧花雕煮阿膠
原料：阿膠125克，花雕酒250克，枸杞60~70克，黑芝麻60~70克，核桃仁60~70克，紅棗100克，紅糖50~60克，陳皮10~15克。
做法：
首先，取出阿膠，用花雕酒浸沒，並常攪動防止粘底，泡大約24~30個小時。將枸杞洗乾淨，稍稍涼幹。再把黑芝麻淘洗乾淨，熱鍋炒熟，舂碎後備用。將核桃仁舂成碎末。再把紅棗去核，切成碎末，待用。陳皮，洗淨，切碎末，待用。將準備好的材料混合紅糖一起攪拌均勻，加入適量的，用大火煮開後，以小火煲 20 分鐘。晾涼後，裝入密封容器，放入冰箱保存。早晚各服用一次，一次一大勺。這一共是兩週的量。#p#副標題#e#
7、香菇豆腐湯
原料：幹香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。
做法：
先將香菇洗淨，用溫水浸發，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉，用溼澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。
8、芹菜炒豬肝
原料：芹菜250克，豬肝150克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁適量。
做法：
把豬肝切成3釐米左右厚後開水燙一下，放入由生抽、酒、生粉、糖、生薑汁的混合料中醃一下。芹菜洗淨切成5釐米長，開水燙一下即撈起瀝乾水。燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉生薑汁調味，炒勻即可。#p#副標題#e#
9、豬肝菠菜湯
原料：豬肝150克，菠菜50克，澱粉、鹽、醬油、味精適量。
做法：
豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精調勻。放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟。豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
10、苓歸烏雞盅
原料：烏雞1只，茯苓、當歸各20克，鹽、味精、雞精適量。
做法：
烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。#p#副標題#e#
11、花旗杞子煲什錦
原料：烏雞1只，甲魚1只，豬肚半個，草菇、猴頭菇各20克，花旗參、枸杞子各5克，鹽、味精適量。
做法：
鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗淨切塊。豬肚洗淨切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時即成。
12、酒釀雞蛋花
原料：雞蛋2個、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克、紅糖5克。
做法：
鍋內加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開。轉小火繼續煮5分鐘左右。雞蛋攪拌成蛋液後沿鍋邊慢慢倒入鍋內，用勺子攪拌成蛋花。待蛋液凝固後，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋。#p#副標題#e#
13、玉米鬚燉瘦肉
原料：玉米鬚30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。
做法：
將瘦肉切塊，與玉米鬚一起放入陶罐內，加水500毫升。上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。
14、菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
做法：
將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出。將菠菜切成小碎段（0.5釐米以內），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗乾淨，放 入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時。待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
冬天補血吃什麼？上面爲大家介紹了冬季補血14款食療方，手腳冰涼的女性除了要注意補血外，還要注意防寒保暖，及時增添衣物。
