男性警惕吃火鍋吃出來的病：
據有關部門檢查發現，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋涮料看起來很白，是因爲使用了國家禁用的工業鹼、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。食品專家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍;而福爾馬林則可能致癌。所以，涮火鍋時一定要注意辨別涮料的質量。太白的百葉、黃喉不要吃。
營養專家說，不少食客在食用火鍋時喜歡味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等食物，但實際上以動物內臟、蝦、貝類、海鮮、蘑菇等爲原料的火鍋中都大量含有一種有機化合物“嘌呤”，可引發痛風。
吃火鍋時大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹，易導致痛風發作。也有人錯誤地認爲只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。
提醒一些喜歡吃火鍋的男性就更要注意了，身體是我們的本錢啊。
