維生素b的作用有哪些？我們的身體健康離不開各種維生素的參與。今天我們來了解關於維生素b的作用與功效。維生素可以用於預防和治療維生素B6缺乏症，如脂溢性皮炎、脣乾裂等。耕讀關於維生素b的作用如下。
維生素B的作用
維生素B1
是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的B1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。
需要人羣
1、食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏維生素B1;
2、抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量;
3、妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1;
4、假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1;
5、處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。
維生素B2
是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與B1不同的是,B2能耐熱、耐酸、耐氧化。
需要人羣
1、服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;
2、不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B2;
3、因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象;
4、容易惹蚊子咬的人士，口服維生素B、通過人體生理代謝後從汗液排出體外，會產生一種蚊子不敢接近的氣味。服法爲睡前30分鐘口服維生素B1～2片，但不要長期大量服用。另外在洗澡時滴幾滴維B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。
5、對於所有精神緊張的人必須增加其複合維生素的攝取，與維生素B6、C及煙酸一起攝取，作用效果最佳。
維生素B的作用
維生素B2缺乏症
維生素B2的欠缺會導致口腔、脣、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙，稱爲核黃素缺乏病;導致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂);會引起嘴脣發紅、口腔炎、口脣炎、口角炎、舌炎;維生素B2缺乏會使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈;維生素B2缺乏還會引起陰道瘙癢;維生素B2的缺乏還會導致口腔潰瘍。
維生素B6
它是製造抗體和紅血球的必要物質;能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪，可幫助必需的氨基酸(essentialaminoacid)中的色氨酸(tryptophan)轉換成煙酸(niacin，維生素B3);防止各種神經、皮膚的疾病;緩解嘔吐(爲防止早晨起牀時的嘔吐感，醫生的處方中都開有維生素B6。可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。可降低因服用三環抗憂鬱劑(tricyclicanti-deprssants)而引起口乾及排尿困難等;減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病症;它還是一種天然的利尿劑。
1、與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質、脂肪。缺乏維生素B6，進入的食物就不能得到充分的分解，食物裏的營養也得不到有效的吸收，同時，大量未消化完全的食物在體內便會產生許多毒素。
2、與鐵合作製造紅血球，沒有B6，攝入大量的鐵也沒有用。
3、參與胰島素的合成，防治糖尿病。
4、作爲轉氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。
5、能降低血膽固醇、防治血管硬化。
6、刺激白細胞生成，提高免疫力。
維生素B11(葉酸)
需要人羣
1、孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量;
2、如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸爲好;
3、大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維生素C在2g以上的人必須增加葉酸的量;
維生素B的作用
4、正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸;
維生素B12
是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱爲紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，纔能有利於人體的機能活動。
需要人羣
1、老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B12。
2、如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素B12是非常重要的;
3、在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益;孕婦及哺乳期婦女也應補充。
維生素B12(鈷胺素)功能：防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。
維生素B9(葉酸)
功能：掌管血液系統,促進細胞發育,製造紅血球及白血球，增強免疫能力。維持頭髮健康.
缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭髮變白，記憶力衰退。
維生素B的作用
主要食物來源：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。
維生素B8
它是水溶性維生素，又稱爲反蛋白傷害的因素。
維他命B8對還是一個最活躍的生物是已知的生物物質.極少量這種維生素有顯著影響生長酵母和某些細菌。這幾個酶系統的一部分。
維生素B的一員家屬，是人類營養必需的營養。
這是合成的必需脂肪酸、葡萄糖、能源生產、代謝的支鏈氨基酸(L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸)和從頭合成嘌呤核苷酸。
最近的研究表明，生物起着基因表達的作用。在轉錄和翻譯水平而且它也起到DNA複製的作用。1916年，觀察到了bateman飲食蛋清含有高比例的動物是有毒的。早在1941年，一些熱心的蛋白質分離蛋清發現防止生物吸收。阿里森等孤立另一個生長因子和生物命名完全相同，其結構是在1942年發現併合成。1943年，作爲羧化酶輔酶爲生物素，有助於在固定二氧化碳。它溶於水和酒精、耐熱、酸、鹼穩定，它含有硫磺。
結語：以上就是三九養生堂爲大家總結的維生素B的功效及作用，希望小編的介紹能對大家有所幫助，在日常生活中我們也要多吃含維生素b的水果和蔬菜，這樣更有利於促進飲食平衡，保護身體健康。
維生素B是B族維生素的總稱，有12種以上，其中公認爲人體所必須的維生素有9種，全部爲水溶性維生素。孕婦或寶寶缺乏維生素B，容易出現皮膚疾病，如手腳脫皮、溼疹、爛嘴角等。每一種B族維生素都各有特性。
維生素B1(vitaminB1)：又稱抗腳氣病維生素。它是白色粉末，有微弱的特臭，味苦，易溶於水，遇鹼易分解，而在酸性溶液中則對熱穩定，氧化劑及還原劑也可使其失去作用；遇光和熱效價下降，故應置於遮光，涼處保存，不宜久貯。
維生素B的作用
維生素B2(vitaminB2)：又稱核黃素，是在自然界分佈廣泛的一種維生素。它是哺乳動物必需的營養物，其輔酶形式是黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸。維生素B2是橙黃色針狀晶體，味微苦，水溶液有黃綠色熒光，在鹼性或光照條件下極易分解。微溶於水，可溶於氯化鈉溶液，易溶於稀的氫氧化鈉溶液。
維生素B3：又稱煙酸、尼克酸，學名爲吡啶3-羧酸，是一種可由菸鹼氧化而製得的B族維生素，與煙酰胺一起合稱爲維生素PP，是B族維生素中人體需要量最多者。
維生素B5：又稱泛酸，爲白色粉末;無臭，味微苦；有引溼性;水溶液顯中性或弱鹼性反應。在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
維生素B6(VitaminB6)：又稱吡哆素，是一種水溶性維生素，易溶於水和酒精，稍溶於脂肪溶劑，遇光或鹼易破壞，不耐高溫。維生素B6在體內與磷酸結合成爲磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。它們是許多種有關氨基酸代謝酶的輔酶，故對氨基酸代謝十分重要。
維生素B7：即維生素H，又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素。
維生素B的作用
維生素B9：即葉酸，又稱蝶酰穀氨酸，在細胞中有多種輔脢形式，負責單碳代謝利用，用於合成嘌呤和胸腺嘧啶，於細胞增生時作爲DNA複製的原料，提供甲基使半同胱胺酸合成甲硫胺酸，協助多種胺基酸之間的轉換。
維生素B12：又稱鈷胺素，即抗惡性貧血維生素，含有金屬元素鈷，是維生素中唯一含有金屬元素的，維生素B12是粉紅色結晶，水溶液在弱酸中相當穩定，強酸、強鹼下極易分解，日光、氧化劑及還原劑均易破壞維生素B12。它經胃腸道吸收時，須先與胃幽門部分泌的一種糖蛋白(亦稱內因子)結合，才能被吸收。因缺乏“內因子”而導致的B12缺乏，治療應採用注射劑。
此外，B族維生素的成員還有B13和B15等，而B17實際上非B族維生素。
